Atlas Mundial del Café / The World Atlas of Coffee

La calidad del café nunca había sido tan alta; tampoco el interés que despierta.
Los consumidores de café lo tienen más fácil que nunca, sobre todo si entienden
el origen y las cualidades del producto que beben. El lugar de cultivo, cómo se
cosecha y tuesta o el agua que se emplea para elaborarlo son solo
algunos de los elementos que influyen en el sabor de esta bebida. El experto en café
James Hoffmann analiza estos y otros factores: explora las diferentes variedades, el
impacto del terruño, la forma de cosechar, procesar y tostar café o sus métodos de
elaboración. En un recorrido país por país, desde Bolivia hasta Zambia, identifica las
características fundamentales de cada zona cafetera y ofrece consejos prácticos
para preparar en casa un café espectacular de cualquier tipo.
Un libro imprescindible para quienes quieren saber más acerca de esta bebida
y sus infinitas posibilidades, además de beber el mejor café posible.

James Hoffmann trabaja en el mundo del café desde 2003 como barista, empresarioy profesor. Recientemente también ejerce como conferencista y consultor. Gracias a su destacada presencia en redes sociales y YouTube, ha tenido la oportunidad de escribir distintos libros, incluyendo The World Atlas of Coffee en 2014, publicado en español por Cinco Tintas - Atlas mundial del café. Hoffmann destacó en competencias de baristas, ganando el Campeonato de Baristas del Reino Unido en 2006 y el Campeonato Mundial de Baristas en Tokio en 2007. En 2008, cofundó Square Mile Coffee Roasters, una empresa de café de especialidad en Londres que se convirtió en una de las más grandes de su tipo en la ciudad. La empresa ha sido un referente en la industria del café hasta la fecha. Tiene más de un millón de seguidores en IG.
James Hoffmann has been working in the coffee world since 2003 as a barista, entrepreneur, and teacher. More recently, he also works as a speaker and consultant. Thanks to his strong presence on social media and YouTube, he has had the opportunity to write several books, including The World Atlas of Coffee in 2014, published in Spanish by Cinco Tintas as Atlas mundial del café. Hoffmann stood out in barista competitions, winning the UK Barista Championship in 2006 and the World Barista Championship in Tokyo in 2007. In 2008, he co-founded Square Mile Coffee Roasters, a specialty coffee company in London that became one of the largest of its kind in the city. The company has remained a reference point in the coffee industry to this day. He has over one million followers on Instagram.