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Warum scheitern Diäten so oft? Und wie lässt sich das ändern? Das neue Buch des Bestsellerautors Dr. Jason Fung bietet einen bahnbrechenden Ansatz zur nachhaltigen Gewichtsregulation, indem es die körperlichen, emotionalen und gesellschaftlichen Ursachen von Hunger und Übergewicht beleuchtet. Es zeigt, wie Insulin und andere Hormone den Stoffwechsel beeinflussen und wie intermittierendes Fasten helfen kann, den Insulinspiegel ins Gleichgewicht zu bringen. Mit einem Fokus auf emotionalem Essen, sozialen Einflüssen und dem weitverbreiteten Konsum von hochverarbeiteten Lebensmitteln zeigt der Ernährungsexperte, wie Essgewohnheiten im Alltag durch zahlreiche Faktoren beeinflusst werden. Ergänzt durch praktische Tipps lernt man so, den Hunger zu kontrollieren und ein gesundes Leben zu führen.
Dr. Jason Fung ist ein weltweit anerkannter Fasten- und Ernährungsexperte sowie Autor mehrerer Bestseller. Nach seinem Medizinstudium gründete er das Intensive Dietary Management Program, das Diabetespatient*innen einzigartige Behandlungsmöglichkeiten bietet. Darüber hinaus befasst er sich in seiner Forschung mit den Zusammenhängen von Diabetes und Ernährung mit anderen Krankheiten wie Krebs.
