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Korea goes vegan
Tradition in neuem Gewand: Über 90 authentische Rezepte, die zum Genießen und Träumen einladen
Lassen Sie sich mitreißen: Vegane Kochkunst trifft auf bewegende Geschichten und stimmungsvolle Bilder
Ob Kimchi, Bulgogi oder Chigae: Das Kochbuch für alle, die die koreanischen Küche neu entdecken möchten
Die Anwältin Joanne Lee Molinaro lebt in Chicago, Illinois, und hat Wurzeln in Nordkorea. Sie startete ihren Blog "The Korean Vegan" im Jahr 2016 und fing im Sommer 2020 mit TikTok an. Nachdem Joanne Lee dort einen Beitrag postete, auf dem sie koreanische Schmorkartoffeln zubereitete (während ihr Mann im Hintergrund eine Klavierstunde gab), und dieser viral ging, begann sie 60-Sekunden-Rezeptvideos mit Erzählungen über ihre Familie zu drehen. Diese teilt sie neben traditionellne und neu interpretierten koreanischen Gerichte in ihrem ersten Kochbuch. Mit heute über 4 Millionen Fans auf ihren Social-Media-Plattformen wurde sie unter anderem von der New York Times zu einem der "Best Cookbooks of 2021" gewählt.