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In diesem Buch zeigt Meisterkoch Johann Lafer unterhaltsam und sehr persönlich seine besten Grillrzezepte mit vielen Tipps und Tricks und seinen bewährten Grillmethoden. Informatives zur Vielfalt der Grillgeräte, Qualität von Grillfleisch und -fisch, Grillgut richtig vorbereiten und garen und vieles mehr rund ums Thema. Dazu verrät Johann Lafer über 80 seiner kreativen Rezepte mit vielen Zusatzinfos. Das alles ist bebildert mit den herausragenden Fotos von Michael Wissing.
Johann Lafer gehört zu den bekanntesten Köchen im deutschsprachigen Raum. Aufgewachsen auf einem Bauernhof in der Steiermark, entwickelte er früh ein Gespür für hochwertige Produkte und sorgfältiges Handwerk. Nach Stationen bei renommierten Spitzenköchen führte er gemeinsam mit seiner Frau Silvia viele Jahre das Sternerestaurant auf der Stromburg nahe Bingen. Als TV-Koch, Bestsellerautor und Unternehmer prägt er seit Jahrzehnten die Genusskultur mit seiner Verbindung aus klassischer Kochkunst, Innovation und herzlicher Gastlichkeit.
Grillen, meine Leidenschaft Vorspeisen Gemüse Seafood Fleisch Süsses Adressen Mein Dank ... Impressum
