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Hauswirtschaft auf den Punkt gebracht: Das neue Lehrwerk umfasst die 14Lernfelder des Rahmenlehrplans für die Ausbildung zur Hauswirtschafterin/zumHauswirtschafter. Alle Inhalte werden kompakt dargestellt und sind unter demAspekt des Spiralcurriculums aufgebaut.Das komplette Fachwissen des Ausbildungsberufs wird leicht verständlichvermittelt. Es geht um:- Verpflegung: Für kleine und große Gruppen werden Lebensmittel geplant,zubereitet und angeboten.- Betreuung: Menschen aller Altersgruppen und Lebenssituationen werdenwahrgenommen, unterstützt und gefördert.- Beschaffung und Vermarktung: Güter, Produkte und Dienstleistung werdenbeschafft, angeboten und vermarktet.- Reinigung: Wohn- und Funktionsbereiche sowie Textilien werden gereinigt unddas Wohnumfeld gestaltet.- Ausbildung und Einsatz im Beruf Hauswirtschafter/-in
Die Fachkunde zeichnet sich aus durch- den starken betrieblichen Handlungsbezug,- anschauliche Lernsituationen,- die durchgängige Berücksichtigung von Nachhaltigkeit und Digitalisierung,- die leicht verständliche Sprache, auch geeignet für Lernende mit geringeremLesevermögen,- Anregungen zum selbstorganisierten Lernen,- zahlreiche Aufgaben und Arbeitsaufträge nach unterschiedlichen Methoden,- Beispielrezepte im digitalen Zusatzmaterial.
Jedes Lernfeld enthält jeweils eine Sonderseite mit- Beispielen zur Digitalisierung in der Hauswirtschaft: So sieht die Zukunftaus- einem geschärften Blick für nachhaltiges Handeln: Hauswirtschaft for future- Auszügen aus Fachenglisch und Fachmathematik- komplexen Aufgaben
Prüfungsrelevantes, Kompetenzerweiterndes und Wissenswertes auf den Punktgebracht in einem Lehrwerk. Auch geeignet für die Vorbereitung auf dieExternenprüfung sowie für Teilqualifizierungen.
