Religiöse Speisevorschriften und deren Berücksichtigung im Unterrichtsfach "Ernährung und Haushalt"

Studienarbeit aus dem Jahr 2020 im Fachbereich Didaktik - Allgemeine Didaktik, Erziehungsziele, Methoden, Note: 1, Pädagogische Hochschule Oberösterreich, Sprache: Deutsch, Abstract: Bislang gibt es keinen offiziellen Handlungsleitfaden für Lehrpersonen für den Umgang mit religiösen Speisevorschriften im Unterricht von -Ernährung und Haushalt-, weswegen die Vorgehensweise individuell entschieden werden muss.
Die Information der Lehrperson über die Speisevorschriften der einzelnen Religionen verdeutlicht, dass besonders in interkulturellen Klassen Unstimmigkeiten bei der Speisenwahl in -Ernährung und Haushalt- entstehen können. Nun stellt sich die Frage, inwiefern, auf welche Art und in welchem Ausmaß auf diese besonderen Ansprüche Rücksicht genommen werden soll, kann oder auch muss.