Effect van een gezondheidsinterventie bij Latino kinderen in Centraal Ohio

Dit project maakte gebruik van een proef-evaluatie-instrument om het succes te meten van een interventie, Jump Into Food and Fitness (JIFF), een voedings- en bewegingsprogramma gericht op kinderen. Het programma werd geëvalueerd op zijn effectiviteit bij de Latino bevolking in centraal Ohio. Het evaluatie-instrument werd gebruikt om de bereikte kennis en de gedragsveranderingen in verband met het programma te evalueren. De resultaten en beperkingen van het onderzoek worden besproken.

Laura Romstedt studeerde af in menselijke voeding aan de Ohio State University. Dit werk werd voltooid als een scriptie voor het honors programma. Zij behaalde haar registratie als diëtiste en is momenteel student geneeskunde aan de Ohio University College of Osteopathic Medicine.