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Fachbuch aus dem Jahr 2019 im Fachbereich AdA Handwerk / Produktion / Gewerbe - Lebensmittelverarbeitung, Note: 1,00, , Sprache: Deutsch, Abstract: Das Book of Wine wird dein Begleiter für die Zeit in der Weinabteilung und auch danach. Es soll neben theoretischem Fachwissen auch Platz für deine Überlegungen, Gedanken und Geschmackserlebnisse bieten.
Sobald im "Book of Wine" das Symbol eines Buches auftaucht, geht es um Fachwissen. Kein Meister ist vom Himmel gefallen und auch du wirst dich erst einmal mit den Grundlagen beschäftigen müssen.
Stift in die Hand und los gehts! Jetzt bist du gefragt und sollst diverse Aufgaben innerhalb des Buches am Ende eines jeden Kapitels lösen. Probiere dir Zeit zu lassen und die Aufgaben sorgfältig anzugehen. Die Aufgaben bauen immer auf der vorangegangen Theorieeinheit auf.
Probieren geht über studieren! Es wird kaum möglich sein ein echter Weinkenner zu werden, ohne die Weine probiert zu haben. Genau so wichtig wie das probieren und genießen des Weines ist es auch, sich mit dem Wein auseinander zu setzten.
Kapitel I - Selbstpräsentation"Das bin ich" "Hier arbeite ich" "Unsere Weinabteilung"
Kapitel II - Wein allgemeinDer Herstellungsprozess Die klassischen Reben Welcher Wein zu welchem Essen
Kapitel III - Deutscher WeinAnbaugebiete Güteklassen Die Prädikate
Kapitel IV - Internationaler WeinFranzösischer Wein Spanischer Wein Portugiesischer Wein Italienischer Wein Weine aus Übersee
Kapitel V - SchaumweinHerstellungsmethoden Sekt (Qualitätsschaumwein)Champagner Crémant, Spumante & Co.
Kapitel VI - Wissen anwendenDeine erste Verkostung Dein Fazit
