Blick ins Buch Deutsch-Mahlzeit: Kulinarische Reise Durch Epochen - Lina Krüger

Lina Krüger

Deutsch-Mahlzeit: Kulinarische Reise Durch Epochen

Von Mittelalter-Suppen bis Berliner Streetfood - entdecken Sie, wie Geschichte, Migration und Krieg den deutschen Teller prägten.. Empfohlen von 1 bis 99 Jahre. 2. Auflage
eBook (epub), 168 Seiten
EAN 9783565151875
Veröffentlicht Januar 2026
Verlag/Hersteller epubli
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Beschreibung

Dieses Buch erzählt die faszinierende Evolution der deutschen Küche: Von regionalen Spezialitäten wie Sauerbraten im Mittelalter über preußische Sparsamkeit bis zur Nachkriegs-Burger-Welle. Fokussiert auf Schlüsselmomente - Reformation, Industrialisierung, Gastarbeiter-Einflüsse und DDR-Rationen - und wie sie Zutaten, Rezepte und Esskultur formten.
Erfahren Sie Anekdoten zu Ikonen wie Rübezahl-Suppe, Kartoffelrevolution und dem Aufstieg von Döner als Nationalgericht. Mit historischen Rezepten, Zeittafel, Karten und seltenen Fotos. Ideal zum Nachkochen und Verstehen nationaler Identität durch Essen.
Tauchen Sie ein in 1000 Jahre Geschmacksgeschichte - lehrreich und appetitanregend. Perfekt für Foodies und Geschichtsliebhaber.

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Hersteller
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