Obst natürlich anbauen

Obstbau, im Erwerb wie im Hausgarten, wird von vielen als große Freude erlebt, aber auch als sehr herausfordernd. Das häufig gesetzte Ziel, ohne chemischen Pflanzenschutz und mit überschaubarem Arbeitsaufwand möglichst viele 'schöne' Früchte ernten zu können, lässt sich oft nicht so einfach umsetzen. Dieses Buch zeigt auf, wie mit geringem Aufwand - durch wesentliche vitalitätsfördernde Anbauvoraussetzungen und möglichst effiziente Maßnahmen gegen Schlüsselschaderreger - Obstpflanzen gesund erhalten, Bienen gefördert und köstliche, gehaltreiche Früchte produziert werden können.

Dr. Lothar Wurm ist Obstbauprofessor und obstbaulicher Forscher an der Höheren Bundeslehranstalt und am Bundesamt für Wein- und Obstbau in Klosterneuburg.

Vorwort 7 Einleitung 11 Allgemeiner Teil Freude an der Pflanze, ihren Produkten und an der Obstvielfalt 24 Widerstandsfähigkeit der Obstart und -sorte 26 Gesundheit des Pflanzmaterials 29 Anpassung der Obstpflanzen an das Klima und die Lage des Standortes 31 Schaderreger an Obstpflanzen 43 Pilze 46 Tierische Schaderreger 50 Gegenspieler von tierischen Schaderregern 53 Wachstums- und Ertragsregulation 56 Spezieller Teil 67 Überlegungen zu Anbausystemen bei Baumobstarten 68 Eignung häufig kultivierter mitteleuropäischer Baumobstarten für pflanzenschutzextensiven Bioanbau 78 Apfel 79 Birne 84 Marille, Aprikose 88 Pfirsich 94 Zwetschke 98 Süßkirsche 101 Weichsel 105 Walnuss 108 Eignung häufig kultivierter mitteleuropäischer Beerenobstarten für pflanzenschutzextensiven Bioanbau 110 Schwarzer Holunder 114 Ribisel 117 Eine kleine Auswahl von seltenen Obstarten und Wildobst für den extensiven Bioanbau 120 Aronia, Apfelbeere 121 Kornelkirsche 123 Edel-Eberesche 126 Kriecherl, Haferschlehe, Zibarte u. W. 128 Sanddorn 131 Quitte 135 Mispel 137 Elsbeere und Speierling 139 Indianerbanane, Pawpaw 142 Edelkastanie 144 Mandel 146 Haselnuss 148 Kiwibeeren, Mini-Kiwis 151 Weitere wärmeliebende, seltene Obstarten 153 Glossar 154 Weiterführende Literatur 160