Blick ins Buch Compliance als Grundlage für Lebensmittelqualität - Lukas Berger

Lukas Berger

Compliance als Grundlage für Lebensmittelqualität

Vorschriften, Etiketten und Sicherheit für kleine Lebensmittelunternehmen. Empfohlen von 1 bis 99 Jahre. 2. Auflage
eBook (epub), 164 Seiten
EAN 9783565366576
Veröffentlicht März 2026
Verlag/Hersteller epubli
Familienlizenz Family Sharing
Leseprobe öffnen
Leseprobe herunterladen
€ 8,99 inkl. MwSt.
Auf die Wunschliste
Teilen
Beschreibung

Dieses Buch erläutert die zentralen Vorschriften für kleine Lebensmittelproduzenten, einschließlich Registrierungspflichten nach EU-Verordnung 852/2004 und HACCP-basierten Eigenkontrollen. Es analysiert Etikettierungsanforderungen der Lebensmittelinformationsverordnung wie Zutatenlisten, Allergene und Mindesthaltbarkeitsdaten. Praktische Frameworks erleichtern Rückverfolgbarkeit, Hygiene und kleine Mengenregelungen für Direktverkäufe. Es reframt regulatorische Hürden als Qualitätsgarantie für Marktzugang.

Portrait

Autor von Büchern auf Deutsch zu Persönlichkeitsentwicklung, Business-Strategien und historischen Einsichten. Er verbindet praktische Weisheit aus Vergangenheit und Gegenwart, um Leser zu ihrem Potenzial zu führen.

Technik
Sie können dieses eBook zum Beispiel mit den folgenden Geräten lesen:
• tolino Reader 
Laden Sie das eBook direkt über den Reader-Shop auf dem tolino herunter oder übertragen Sie das eBook auf Ihren tolino mit einer kostenlosen Software wie beispielsweise Adobe Digital Editions. 
• Sony Reader & andere eBook Reader 
Laden Sie das eBook direkt über den Reader-Shop herunter oder übertragen Sie das eBook mit der kostenlosen Software Sony READER FOR PC/Mac oder Adobe Digital Editions auf ein Standard-Lesegeräte. 
• Tablets & Smartphones 
Möchten Sie dieses eBook auf Ihrem Smartphone oder Tablet lesen, finden Sie hier unsere kostenlose Lese-App für iPhone/iPad und Android Smartphone/Tablets. 
• PC & Mac 
Lesen Sie das eBook direkt nach dem Herunterladen mit einer kostenlosen Lesesoftware, beispielsweise Adobe Digital Editions, Sony READER FOR PC/Mac oder direkt über Ihre eBook-Bibliothek in Ihrem Konto unter „Meine eBooks“ -  „online lesen“.
 
Bitte beachten Sie, dass die Kindle-Geräte das Format nicht unterstützen und dieses eBook somit nicht auf Kindle-Geräten lesbar ist.
Hersteller
Libri GmbH
Friedensallee 273

DE - 22763 Hamburg

E-Mail: GPSR@libri.de

Website: www.libri.de

Das könnte Sie auch interessieren

Cover-Bild zum Titel 'Madame le Commissaire und die tödliche Rallye' von 'Pierre Martin'
Pierre Martin
Madame le Commissaire und die tödliche Rallye
eBook (epub)
Sofort lieferbar (Download)
€ 9,99
Cover-Bild zum Titel 'Ostseehölle' von 'Eva Almstädt'
Eva Almstädt
Ostseehölle
eBook (epub)
Sofort lieferbar (Download)
€ 11,99
Cover-Bild zum Titel 'Windjammer' von 'Gisa Pauly'
Gisa Pauly
Windjammer
eBook (epub)
Sofort lieferbar (Download)
€ 10,99
Cover-Bild zum Titel 'Verlogenes Sylt' von 'Thomas Herzberg'
Thomas Herzberg
Verlogenes Sylt
eBook (epub)
Sofort lieferbar (Download)
€ 4,49
Cover-Bild zum Titel 'The Iced Caramel Coffee Agreement' von 'Kyra Groh'
Kyra Groh
The Iced Caramel Coffee Agreement
eBook (epub)
Sofort lieferbar (Download)
€ 12,99
Cover-Bild zum Titel 'Royal Fake' von 'Lena Kiefer'
Lena Kiefer
Royal Fake
eBook (epub)
Sofort lieferbar (Download)
€ 11,99
Cover-Bild zum Titel 'Der Tag des Skorpions' von 'Deon Meyer'
Deon Meyer
Der Tag des Skorpions
eBook (epub)
Sofort lieferbar (Download)
€ 16,99
Cover-Bild zum Titel 'Der Tod tanzt gern zu Rockmusik' von 'Susanne Hanika'
Susanne Hanika
Der Tod tanzt gern zu Rockmusik
eBook (epub)
Sofort lieferbar (Download)
€ 6,99
Cover-Bild zum Titel 'Akte Nordsee - Die letzte Predigt' von 'Eva Almstädt'
Eva Almstädt
Akte Nordsee - Die letzte Predigt
eBook (epub)
Download vorbestellbar
€ 11,99
Cover-Bild zum Titel 'Geliebte Schwester' von 'Claire Douglas'
Claire Douglas
Geliebte Schwester
eBook (epub)
Sofort lieferbar (Download)
€ 13,99
Cover-Bild zum Titel 'Carl's Doomsday Scenario' von 'Matt Dinniman'
Matt Dinniman
Carl's Doomsday Scenario
eBook (epub)
Download vorbestellbar
€ 5,99
Cover-Bild zum Titel 'Einsam wie der Tod' von 'Bernhard Stäber'
Bernhard Stäber
Einsam wie der Tod
eBook (epub)
Sofort lieferbar (Download)
€ 2,99
Cover-Bild zum Titel '3 Top Western: Sonora-Geier / Brigade der Desperados / Farley und die Rancherin' von 'Alfred Bekker'
Alfred Bekker
3 Top Western: Sonora-Geier / Brigade der D...
eBook (epub)
Sofort lieferbar (Download)
€ 2,99
Cover-Bild zum Titel 'Perry Rhodan 3373: Die Triade' von 'Michelle Stern'
Michelle Stern
Perry Rhodan 3373: Die Triade
eBook (epub)
Sofort lieferbar (Download)
€ 2,49
Cover-Bild zum Titel 'DAS FOSSIL' von 'Greig Beck'
Greig Beck
DAS FOSSIL
eBook (epub)
Sofort lieferbar (Download)
€ 2,99
Cover-Bild zum Titel 'Der kleine Campingplatz in den Dünen: Ein Stellplatz fürs Glück' von 'Barbara Erlenkamp'
Barbara Erlenkamp
Der kleine Campingplatz in den Dünen: Ein S...
eBook (epub)
Sofort lieferbar (Download)
€ 3,99
Cover-Bild zum Titel 'New York City Billionaires - Player' von 'Louise Bay'
Louise Bay
New York City Billionaires - Player
eBook (epub)
Sofort lieferbar (Download)
€ 11,99
Cover-Bild zum Titel 'Melodie der neuen Welt - Auftakt in New York' von 'Susanne Popp'
Susanne Popp
Melodie der neuen Welt - Auftakt in New York
eBook (epub)
Sofort lieferbar (Download)
€ 4,99
Cover-Bild zum Titel 'Sommerfeldt Solo - Der Auftrag' von 'Klaus-Peter Wolf'
Klaus-Peter Wolf
Sommerfeldt Solo - Der Auftrag
eBook (epub)
Download vorbestellbar
€ 12,99
Cover-Bild zum Titel 'Wiedersehen im Kamelienhaus' von 'Tabea Bach'
Tabea Bach
Wiedersehen im Kamelienhaus
eBook (epub)
Sofort lieferbar (Download)
€ 9,99
Cover-Bild zum Titel 'Udo Fröhliche' von 'Benjamin von Stuckrad-Barre'
Benjamin von Stuckrad-Barre
Udo Fröhliche
eBook (epub)
Sofort lieferbar (Download)
€ 14,99
Cover-Bild zum Titel 'Herbstvergessene' von 'Anja Jonuleit'
Anja Jonuleit
Herbstvergessene
eBook (epub)
Sofort lieferbar (Download)
€ 4,99
Cover-Bild zum Titel 'Zwei Top Krimis: Kommissar Leprince und die Geheimnisse von Belleville / Mappin und der Tod einer Berühmtheit' von 'Max Brevard, Hulbert Footner'
Max Brevard
Zwei Top Krimis: Kommissar Leprince und die...
eBook (epub)
Sofort lieferbar (Download)
€ 2,99
Cover-Bild zum Titel 'Kommissar Jörgensen - Der Fall mit der Stripperin: Hamburg Krimi' von 'Alfred Bekker'
Alfred Bekker
Kommissar Jörgensen - Der Fall mit der Stri...
eBook (epub)
Sofort lieferbar (Download)
€ 2,99
Cover-Bild zum Titel 'Statt aus dem Fenster zu schauen' von 'Anna Katharina Scheidemantel'
Anna Katharina Scheidemantel
Statt aus dem Fenster zu schauen
eBook (epub)
Sofort lieferbar (Download)
€ 17,99
Cover-Bild zum Titel 'Die vergessene Tochter' von 'Soraya Lane'
Soraya Lane
Die vergessene Tochter
eBook (epub)
Download vorbestellbar
€ 9,99
Cover-Bild zum Titel 'Zwei Top Western: Grainger und die wilde Schöne / Gunlock oder Den Satan im Nacken' von 'Frank Maddox, Pete Hackett'
Frank Maddox
Zwei Top Western: Grainger und die wilde Sc...
eBook (epub)
Sofort lieferbar (Download)
€ 3,49
Cover-Bild zum Titel 'Du musst mich vergessen' von 'Rosie Walsh'
Rosie Walsh
Du musst mich vergessen
eBook (epub)
Sofort lieferbar (Download)
€ 12,99
Cover-Bild zum Titel 'Die Krabbenfischerin - Das Erbe der Küste' von 'Danela Pietrek'
Danela Pietrek
Die Krabbenfischerin - Das Erbe der Küste
eBook (epub)
Sofort lieferbar (Download)
€ 4,99
Cover-Bild zum Titel 'LEMURIA - Die geheimnisvolle Insel' von 'Greig Beck'
Greig Beck
LEMURIA - Die geheimnisvolle Insel
eBook (epub)
Sofort lieferbar (Download)
€ 4,99
Cover-Bild zum Titel 'Gegenmacht: Die Zivilgesellschaft schlägt zurück' von 'Arne Semsrott'
Arne Semsrott
Gegenmacht: Die Zivilgesellschaft schlägt z...
eBook (epub)
Download vorbestellbar
€ 18,99
Cover-Bild zum Titel 'Sommerliebe im kleinen Eisladen am Meer' von 'Julia Rogasch'
Julia Rogasch
Sommerliebe im kleinen Eisladen am Meer
eBook (epub)
Sofort lieferbar (Download)
€ 9,99
Cover-Bild zum Titel 'Fall for Fangs (Darkthorn Archives 2)' von 'Penny Juniper'
Penny Juniper
Fall for Fangs (Darkthorn Archives 2)
eBook (epub)
Sofort lieferbar (Download)
€ 12,99
Cover-Bild zum Titel 'Spannende Kinderbücher Jugendbücher Krimis für Mädchen Jungen - Kinderbuch Jugendbuch Reihen' von 'Karim Pieritz'
Karim Pieritz
Spannende Kinderbücher Jugendbücher Krimis ...
eBook (epub)
Sofort lieferbar (Download)
€ 0,00
Cover-Bild zum Titel 'Dear Reader (Devil's Backbone Society 1)' von 'Tate James'
Tate James
Dear Reader (Devil's Backbone Society 1)
eBook (epub)
Sofort lieferbar (Download)
€ 9,99
Cover-Bild zum Titel 'Wolfgang Grupp' von 'Volker Ter Haseborg'
Volker Ter Haseborg
Wolfgang Grupp
eBook (epub)
Sofort lieferbar (Download)
€ 24,99