Meine Wirtshausküche

Wirtshauskultur pur
Lydia Maderthaners Bühne ist das Wirtshaus, ein Familienbetrieb in dritter Generation im niederösterreichischen Mostviertel. Mit großer Hingabe kocht sie auf, hochwertig, bodenständig, abwechslungsreich. Traditionelles Handwerk verbindet sie mit ihrer Philosophie, dem 'Capsule Cooking' - kochen mit einfachen Zutaten und einer großen Basis an Grundrezepten, die untereinander kombinierbar sind. Was zählt, sind Genuss, Geschmack und Gemütlichkeit. Ihre Rezepte schöpfen regional, saisonal und nachhaltig aus dem Vollen.
2019 gewann die leidenschaftliche Köchin mit dem 'Mostviertler Mostbratl' die TV-Show '9 Plätze 9 Schätze - So gut is(s)t Österreich'. Sie gibt Kochkurse - Genussabende für alle Sinne - und ist Gast in TV-Kochsendungen.
www.wirtshauskuchl.com

Lydia Maderthaner, geboren 1982, lebt im Herzen des niederösterreichischen Mostviertels in Weistrach. Die zweifache Mutter führt mit ihrem Mann seit über zwanzig Jahren ein traditionelles Dorfwirtshaus. 2019 gewannen sie mit dem 'Mostviertler Mostbratl' die ORF-TV-Show '9 Plätze 9 Schätze - So gut is(s)t Österreich'. Die Profiköchin gibt 'Genussabend'-Kochkurse und ist Gast in TV-Kochsendungen. Inspirationen für ihr Leben holt sie sich bei kulinarischen Reisen sowie bei Ausritten mit ihrem Pferd.
www.wirtshauskuchl.com