Selen i zdrowie ludzi w krajach rozwijaj¿cych si¿

Selen jest niezb-dnym pierwiastkiem -ladowym, który odgrywa kluczow- rol- w zdrowiu cz-owieka. Jest niezb-dny do prawid-owego funkcjonowania ró-nych enzymów i biäek w organizmie, a tak-e dziäa jako przeciwutleniacz, chroni-c komórki przed uszkodzeniami spowodowanymi przez wolne rodniki. Podczas gdy niedobór selenu jest rzadki w krajach rozwini-tych, gdzie dieta jest zazwyczaj zró-nicowana i zbilansowana, mo-e on stanowi- powäne zagro-enie dla zdrowia w krajach rozwijaj-cych si-.Nieodpowiednie spo-ycie selenu w diecie jest g-ówn- przyczyn- jego niedoboru. Niedobór ten mo-e prowadzi- do ró-nych problemów zdrowotnych, w tym os-abienia funkcji odporno-ciowych, zwi-kszonego ryzyka niektórych rodzajów raka, upo-ledzenia funkcji poznawczych i bezp-odno-ci. W krajach rozwijaj-cych si-, gdzie niedo-ywienie i ograniczony dost-p do po-ywnej -ywno-ci s- powszechne, niedobór selenu mo-e by- bardziej powszechny.

Il dott. Magdy Mohamed Niazy ha più di 20 anni di ricerca e ha pubblicato più di 30 articoli di ricerca e 40 libri. È professore assistente di Scienze ambientali presso l'A.R.C. del Cairo e ha conseguito il dottorato di ricerca in Scienze ambientali presso l'Istituto di studi e ricerche ambientali (IESR) dell'Università Ain Shams del Cairo.