Süß Grillen

Naschkatzen aufgepasst, jetzt wird es heiß! Koch-Artist Manuel Weyer zeigt in "Süß Grillen" mit mehr als 50 einzigartigen süßen Rezepten die Schokoladenseite des Grillens: Von Brombeer-Pies bis Brownie-Pops, von knusprigen Fruchtspießen bis Mango-Kokos-Eisbombe, von Schokoladen-Feigen-Tarte bis Vanilleschmarren mit Erdbeerröster - hier bleibt kein (Dessert-) Wunsch offen. Manuel Weyer wirft alles auf den Rost oder in die Schale, was süß ist, und verwandelt es in schnelle, leckere Naschereien vom Grill, aufgespießte freche Früchtchen oder Festliches zum Dahinschmelzen. Abgerundet werden die Rezeptideen mit süßen Saucen, Pesto und Dips.

Manuel  Weyer  ist  geborener  Rheinländer.  Nach  seiner  Ausbildung  kochte  er  national  sowie  international  in verschiedenen von Gault&Millau und Michelin ausgezeichneten Küchen. Unter anderem bei Jean-Claude Bourgueil und Johann Lafer. Er  ist  Küchenmeister,  Foodstylist  und  Bestseller-Kochbuch-Autor. Dabei  arbeitet  er  ebenso  als  Rezeptentwickler für  Buchverlage,  Zeitschriften  und  Magazine.  Seine  Bücher  werden  übersetzt  und  erscheinen  im  Ausland, z. B.  in  Großbritannien,  Frankreich  und  den Niederlanden. 
Kochen und Grillen sind seine große Leidenschaft, und so widmet er sich mit großer Hingabe der Kulinarik. Seine  Philosophie  ist ganz klar:  "An  einen  guten Geschmack  erinnert  man  sich ein  Leben  lang."  Somit  werden Zutaten sorgsam ausgewählt, in Harmonie zusammengebracht oder konträr gegenübergestellt. 
In Mainz  zu Hause,  betreibt  er  zusammen  mit seiner  Frau  das  PopUp Die  Manusfaktur. Neben  einem monatlich wechselnden Genusskonzept haben Gäste die Möglichkeit an seinen Grillseminaren teilzunehmen oder auch individuelle  Familienfeiern  und  Events  durchzuführen. Dabei stehen  die  Herzlichkeit  sowie  Gastfreundschaft  im absoluten Mittelpunkt. 
 manuelweyer-culinaryart.de