Zastosowanie naturalnych ekstraktów z manioku (Manihot esculenta Crantz)

Utylizacja odpadów z produkcji rolno-przemys-owej i oczyszczanie -cieków s- cz--ci- rosn-cej globalnej troski o -rodowisko, poniewä znalezienie zrównowäonych procesów jest konieczno-ci- dla dzisiejszego przemys-u. Zastosowanie naturalnych koagulantów organicznych stäo si- zrównowäon- technologi- w oczyszczaniu -cieków, staj-c si- alternatyw- dla powszechnie stosowanych koagulantów, z których wiele wi--e si- z ró-nymi problemami -rodowiskowymi. Lektyny i garbniki s- sk-adnikami zdolnymi do koagulacji i flokulacji pewnych rodzajów cz-steczek. Odpady z przemys-u manioku s- bogate w te zwi-zki. Jednak skuteczno-- tych zjawisk, które mo-na wykorzystä do oczyszczania -cieków z przemys-u spo-ywczego i tekstylnego, zale-y od czynników takich jak pH, temperatura, czas i rodzaj -rodka, który ekstrahuje ten aktywny sk-adnik z ro-liny. W tym kontek-cie niniejsze badanie ocenia zdolno-- aglutynacji surowych ekstraktów uzyskanych z nadziemnej cz--ci manioku. Oceniono aktywno-- hemaglutynacyjn- na ró-nych typach erytrocytów, a tak-e zdolno-- do usuwania barwnika z wodnych roztworów barwników kationowych.

Mara G.N. Quadri es licenciada y máster en Ingeniería Alimentaria por la UNICAMP y doctora por la Université Joseph Fourier. Es profesora titular de la UFSC, con experiencia en Operaciones de Separación y Mezcla. John A.R. Bustos es licenciado en Ingeniería Química por la Universidad Nacional de Colombia y máster en Ingeniería Química por la UFSC.