Volksrezepte Drinks & Getränke - Slush-Maschinen Rezepte - Sommerdrinks

Dieses Kochbuch bietet 50 ausführliche Rezepte für Slush Maschinen und ähnliche Geräte, abgestimmt auf sommerliche Anlässe wie Grillparty, Gartenfest, Balkonabend und Familienfeier. Im Mittelpunkt stehen Limonaden, Eistees und Mocktails, die nicht als kleine Glasportionen gedacht sind, sondern als vollständige Ansätze für den Maschinenbehälter. Jede Rezeptur ergibt 1900 ml Mischmenge. Praktisch wird bis zur Maximalmarke von 1890 ml eingefüllt, der kleine Rest bleibt zum Abschmecken oder Nachfüllen. Dadurch sind die Mengen leicht planbar und passen zu geselligen Runden. Der Nutzen liegt in der klaren technischen Ausrichtung. Die Rezepte berücksichtigen, dass Slush Maschinen flüssige, ausreichend gezuckerte und gut gekühlte Mischungen benötigen. Feste Bestandteile werden vorab püriert, passiert oder als Sirup ausgezogen, damit im Behälter nur glatte Flüssigkeit landet. Die Zubereitungen erklären Schritt für Schritt, wie Tee abkühlt, Sirup gelöst wird, Fruchtpüree fein genug wird und Säure, Süße sowie Salz präzise abgestimmt werden. Auch weniger geübte Anwenderinnen und Anwender können dadurch sicher arbeiten und erhalten eine verlässliche Konsistenz. Geschmacklich reicht die Auswahl von klassischer Zitronenlimonade über Beeren, Melone, Pfirsich, Rhabarber, Holunder und Gurke bis zu schwarzem Tee, grünem Tee, Hibiskus und würzigen Mocktail Ideen. Die Rezepte sind alkoholfrei angelegt und passen damit zu vielen Gästen. Sie begleiten gegrilltes Gemüse, Salate, Fleisch, Fisch oder einfach einen heißen Nachmittag. Ergänzt wird der Rezeptteil durch ein persönliches Vorwort, drei fundierte Einleitungskapitel, praktische Tipps und ein warmes Schlusswort. So entsteht ein vollständiges Sommerdrink Buch für alle, die aus ihrer Slush Maschine mehr herausholen möchten als fertige Mischungen.

Wer gerne isst kocht auch gerne. So habe ich schon immer am Herd gestanden und anderen über die Schulter geschaut. Erste professionelle Erfahrungen habe ich während der Ferienzeiten in der Küche eines italienischen Restaurants erfahren. Als Bäcker habe ich dann gelernt mit Lebensmitteln richtig umzugehen. Frisches Obst und Gemüse aus dem heimischen Garten wollten zudem verarbeitet werden. So fing ich an meine Rezepte schriftlich festzuhalten und meinen Mitmenschen nahe zu bringen. Meine Feldküche Kauer M58 war das erste große Projekt der Bücherreihe 'Volksrezepte'. Dann kamen Grillen und BBQ. In meinen Rezepten geht es darum Lebensmittel ohne viel Aufwand und Brimborium zu verarbeiten, und schmackhafte Speisen daraus zu machen. Schlichte Rezepte zum nachkochen, und keine Bilderbücher.