Caratterizzazione fisica e chimica del cavolo rosso dopo la raccolta

Le ulcere da pressione sono un problema complesso e multifattoriale, causato da fattori intrinseci ed estrinseci. La conoscenza di questi fattori e il riconoscimento dei pazienti a rischio da parte dell'équipe multiprofessionale, in particolare quella infermieristica, sono essenziali per pianificare azioni preventive individualizzate ed efficaci. L'uso del cavolo viola Brassica oleracea cv. Capitata a livello medico con le nuove tecnologie per il trattamento di queste lesioni è promettente, tra cui la microincapsulazione di olio vegetale da utilizzare in forma di spray, una copertura secca sul sito leso. Pertanto, l'analisi della caratterizzazione fisiologica e biochimica del cavolo è giustificata dall'importanza di descriverlo, registrare i risultati e intraprendere sforzi per indagare il suo effetto sui processi infiammatori installati.

Abschluss in Krankenpflege an der Faculdade Santa Emília de Rodat (2008); Master in agroindustriellen Systemen an der UFCG. Doktorandin in Verfahrenstechnik an der UFCG; von 01/2015 bis 12/2016 war sie Generaldirektorin des Mutter-Kind-Krankenhauses João Marsicano - Bayeux.