Potencja¿ biotechnologiczny grzybów w¿óknistych

Lasy deszczowe Amazonii stanowi- jeden z najwi-kszych rezerw zasobów naturalnych, zawieraj-cy wiele nieznanych jeszcze mikroorganizmów, takich jak bakterie, dröd-e i grzyby. Grzyby nitkowate wytwarzaj- du-- ilö- lipaz, które mog- by- wykorzystywane w wielu zastosowaniach biotechnologicznych, takich jak w przemy-le farmaceutycznym, spöywczym, chemicznym, kosmetycznym i oleochemicznym. W tym kontek-cie celem tej pracy by-o scharakteryzowanie morfologicznie i molekularnie oraz okre-lenie aktywnöci lipolitycznej grzyba nitkowatego. W tym celu oceniono trzy próbki i wybrano grzyb wst-pnie zidentyfikowany jako CFAM1. Grzyb ten by- uprawiany w fermentacji zanurzonej (FSm) w pöywce Czapeck® bez dekstrozy, zawieraj-cej komercyjne oleje sojowe, oliwkowe, kukurydziane lub s-onecznikowe jako czynniki indukuj-ce produkcj- lipazy zewn-trzkomórkowej.

Tytul magistra nauk medycznych i doktora nauk biologicznych i biotechnologii, uznany przez Wydzial Nauk Farmaceutycznych Ribeirão Preto-USP.