Ba-har: potencja¿ biotechnologiczny

Badania maj- na celu ocen- profilu chemicznego i aktywno-ci grzybobójczej nanoemulsji olejku eterycznego otrzymanego z Ba-har (pieprz syryjski).Wyniki uzyskane dla cäkowitej zawarto-ci fenoli zostäy okre-lone ilo-ciowo w 348,3 mg EAT g-1 i 346,21 mg EQ g-1 dla flawonoidów. Olejek eteryczny ba-har by- najbardziej skuteczny w hamowaniu A niger, poniewä miä najni-szy MIC (200 µg mL-1), nast-pnie P. chrysogenum (250 µg mL-1), a pó-niej C. gloeosporioides (300 µg mL-1). Identyfikacja metabolitów wtórnych wyst-puj-cych w Ba-har by-a do-- istotna, gdy- s- one odpowiedzialne za w-äciwo-ci biologiczne, co inspiruje do kontynuowania badä zwi-zanych z jego aktywno-ci- biologiczn-. Cäkowita zawarto-- fenoli i flawonoidów obecnych w olejku eterycznym wskazywäa na znaczny potencjä antyoksydacyjny. Potencjä grzybobójczy olejku Ba-har wykazä siln- inhibicj- i -miertelno--, jednak produkt nanoemulsyjny z w--czonym olejkiem eterycznym wykazä bardziej efektywne dziäanie przeciwko badanym grzybom patogenicznym.

Maestría en Salud y Medio Ambiente: Biotecnología Aplicada a la Salud por la Universidad Federal de Maranhão. Investigador del Laboratorio de Investigación y Aplicación de Aceites Esenciales (LOEPAV / UFMA). Graduado en Química Industrial en la UFMA. Recibió el Honor al Mérito (2017) de la UFMA por su desempeño como investigador.