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Ein abwechslungsreiches Frühstück gehört für viele Menschen in Deutschland zu einem guten Start in den Tag. Wichtige Bestandteile der ersten Mahlzeit am Tag sind Cerealien und Müslis. Doch der Umsatz mit diesen Produktgruppen sinkt. Die Hersteller versuchen, sich diesem Trend mit neuen Produkten und Produktzusammensetzungen entgegenzustemmen. Ein Grund für neue Rezepturen ist auch, dass Cerealienhersteller wegen einer ungesunden Zusammensetzung ihrer Produkte in der Kritik stehen.
