Blick ins Buch

Markusine Guthjahr

Die Speisekammer der Natur

Kochen im Einklang mit den Jahreszeiten. 'Oberpfälzer Rezepte'. durchgehend farbig.
gebunden , 189 Seiten
ISBN 395587074X
EAN 9783955870744
Veröffentlicht März 2020
Verlag/Hersteller Buch + Kunstvlg.Oberpfalz
€ 19,95 inkl. MwSt.
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Beschreibung

Dieses Kochbuch verspricht Genuss für alle Sinne und präsentiert viel Wissenswertes zur gesunden Ernährung. Darüber hinaus bietet es einen reichen Fundus erprobter Rezepte. Die Landfrauenberaterin und Kräuterexpertin Markusine Guthjahr spannt den Bogen vom Frischekick mit Frühlingskräutern über sommerlichen Beeren- und Blütengenuss und herbstlichen Gaumenschmaus bis zum deftigen Wurzelgemüse für kalte Wintertage. Die heimischen Pflanzenschätze werden wiederentdeckt und gelten als Gesundbrunnen einst und jetzt. Viele der gesunden Zutaten wachsen vor der Haustür, und man erntet frische Lebenskraft aus Garten, Wald und Wiese. Wenn draußen nichts mehr zu ernten ist, bereichern selbstgezogene Sprossen von der Fensterbank oder fermentiertes Gemüse den Speiseplan. Ein ungewöhnliches Kochbuch mit viel Hintergrundwissen, praktischen Tipps und gesunden Zutaten aus der Speisekammer der Natur.

Portrait

Die Landfrauenberaterin und Kräuterexpertin aus Königstein/Opf. hat bereits mehrere
Fachbücher veröffentlicht. Ihr reicher Erfahrungsschatz gibt sie weiter als Referentin in der Erwachsenenbildung, in vielen Beiträgen für Fachzeitschriften und auch in Funk und Fernsehen.