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Die Histaminintoleranz ist ein medizinisch anerkanntes Krankheitsbild. Aufgrund der großen Variabilität der Symptome und der schwierigen Diagnostik wird die Histamininitoleranz in der Sprechstunde aber oftmals abweisend besprochen oder stiefmütterlich behandelt.
Das ist nicht mehr zeitgemäß, denn inzwischen ist die Histaminintoleranz ausreichend etabliert.
Der Histamin-Kompass hilft Ihnen bei der Histaminintoleranz durch
1) eine fokussierte Einführung in das Thema2) durch einen simplen Diagnostik-Selbsttest und 3) durch wissenschaftlich fundierte Tabellen zur Bewertung des Histamingehalts von Lebensmitteln und Nahrungsmittelzusatzstoffen.
Professor Dr. Martin Storr ist Facharztfür Innere Medizin und Gastroenterologieam Zentrum für Endoskopie in Starnberg.Sein Schwerpunkt liegt auf derBehandlung von Patienten mit funktionellen Magen- und Darmerkrankungen, Patienten mit Nahrungsmittelunverträglichkeitenund Patienten mit chronisch entzündlichen Darmerkrankungen. Fürdiese Patienten hat er Spezialsprechstunden aufgebaut, kennt die Sorgen und Nöte der Patienten, und gilt als einer der führenden Experten für diese Erkrankungen.Gerade weil die Ernährung einefür die Patienten bedeutende Rolle hat,engagiert er sich mit seinen Ratgebernin Ernährungsfragen und verständlichenPatientenratgebern.
