Michael Seibold

Schneiden von Melonenschiffchen (Unterweisung Koch / Köchin)

ebook Ausgabe. 1. Auflage.

epub eBook , 9 Seiten

ISBN 3638432238

EAN 9783638432238

Veröffentlicht Oktober 2005

Verlag/Hersteller GRIN Verlag

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Beschreibung

Unterweisung / Unterweisungsentwurf aus dem Jahr 2005 im Fachbereich AdA Gastronomie / Hotellerie / Tourismus, Note: 1,4, , Sprache: Deutsch, Abstract: Unterweisung eines Auszubildenden, der sich im zweiten Ausbildungsjahr befindet. Er ist nach der Unterweisung in der Lage, Melonenschiffchen fachgerecht und zur Weiterverarbeitung herzustellen.
Die Arbeit enthält eine Darstellung der Lernziele und einen Unterweisungsentwurf anhand der Vier-Stufen-Methode. Im Anhang findet sich ein Merkblatt für den Auszubildenden.

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