Intermittierendes Fasten als Dauerkostform

Bachelorarbeit aus dem Jahr 2026 im Fachbereich Gesundheit - Ernährungswissenschaft, Note: 1.7, SRH Fernhochschule (Ernährungswissenschaften und Prävention), Veranstaltung: Ernährungswissenschaften und Prävention, Sprache: Deutsch, Abstract: Diese Bachelorarbeit untersucht intermittierendes Fasten als langfristige Ernährungsstrategie im Alltag und analysiert dessen Auswirkungen auf Energiezufuhr, Ernährungsqualität und Sättigung bei Erwachsenen.
Auf Grundlage aktueller wissenschaftlicher Literatur sowie einer empirischen Untersuchung wird der Frage nachgegangen, inwiefern intermittierendes Fasten nicht nur kurzfristige Effekte aufweist, sondern auch als nachhaltige Ernährungsform geeignet ist. Dabei werden sowohl physiologische als auch verhaltensbezogene Aspekte berücksichtigt.
Die Ergebnisse zeigen, dass intermittierendes Fasten ein vielversprechender Ansatz zur Strukturierung des Essverhaltens sein kann, jedoch individuelle Unterschiede eine entscheidende Rolle spielen. Besonders relevant sind dabei Faktoren wie Alltagstauglichkeit, subjektives Sättigungsempfinden und langfristige Umsetzbarkeit.
Die Arbeit richtet sich an Studierende, Fachkräfte im Bereich Ernährung und Gesundheitswissenschaften sowie an alle, die sich wissenschaftlich fundiert mit dem Thema intermittierendes Fasten auseinandersetzen möchten.