Das Zykluskochbuch

Köstliche Rezepte für die weibliche Gesundheit In ihrem New-York-Times-Bestseller-Kochbuch zeigt Dr. Mindy Pelz, wie schon eine leichte Veränderung der Essgewohnheiten und die Zusammenstellung der Mahlzeiten die natürlichen Rhythmen des Körpers positiv beeinflussen können. Sie erklärt, wie sich die zyklusgerechte Ernährung als wirkungsvolles Instrument nutzen lässt, um zu einem gesünderen, ausgeglicheneren Leben zu finden. Häufig auftretende Probleme, wie ein ständig schwankendes Energieniveau, hormonelles Ungleichgewicht, Brainfog oder Wechseljahrsbeschwerden, können gelindert werden. Dr. Mindy Pelz konnte mit ihrem Bestseller »Fast like a girl« vielen Leserinnen helfen, ihre Menstruationszyklen zu regulieren, Gewicht ganz ohne Diät zu verlieren und das Wohlbefinden zu steigern. Mit über 100 köstlichen Rezepten für pflanzliche und omnivore Ernährung, die den neuesten ernährungswissenschaftlichen Erkenntnissen entsprechen, inspiriert sie in ihrem neuen Buch zu einer abwechslungsreichen und köstlichen Küche.

Dr. Mindy Pelz ist eine New York Times-Bestsellerautorin und eine weltweit anerkannte Stimme in den Bereichen Frauengesundheit, Hormone und Altern. Mit ihrem »5-Schritte-Programm« hat sie Tausenden Menschen weltweit die Möglichkeit gegeben, die körpereigenen Heilungsfähigkeiten durch Fasten, Ernährungsumstellung, Entgiftung des Körpers und Stressbewältigung zu nutzen. Der Schlüssel zu besserer Gesundheit und zur Verlangsamung der Alterungsprozesse ist für sie, dass Frauen ihre Ernährung und ihren Lebensstil optimal mit ihren Hormonen in Einklang bringen. Die aus Los Angeles stammende Dr. Mindy hat einen Bachelor-Abschluss in Sportphysiologie und Ernhährung von der University of Kansas und einen Doktortitel in Chiropraktik vom Palmer West College of Chiropractic. Sie hält Vorträge und führt eine Privatpraxis im Silicon Valley, wo sie mit ihrem Mann und ihren zwei Teenagerkindern lebt.