Mirjam Beile

Vollkornbrote aus dem Brotbackautomaten

70 Rezepte für 500 und 750 g. 53 Farbfotos.
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Sie wollen Vollkornbrot selber backen, es soll aber einfach und schnell gehen? Wie wäre es, wenn Sie Ihr Vollkornbrot im Brotbackautomaten backen? Sie haben leckeres Brot und sparen Zeit und Geld. Die Rezepte reichen vom klassischen Vollkornbrot über Sauerteigbrot, Brot mit und ohne Hefe bis hin zu Broten für Allergiker wie laktosefreies Brot und glutenfreies Brot sowie Alternativen und Varianten für vegetarische und vegane Brote aus dem Brotbackautomaten. Zahlreiche Hintergrundinformationen zu den verschiedenen Vollkornmehlen und viele Tipps, falls es doch mal nicht so klappen sollte ergänzen das Werk.

Mirjam Beile ist gelernte Bäckerin und Konditorin. Ihr liebstes Küchengerät ist und bleibt der Brotbackautomat.

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EAN 9783800106745
Seiten 128 Seiten
Kopierschutz Wasserzeichen
Veröffentlicht Juni 2015
Verlag/Hersteller Verlag Eugen Ulmer
Autor Mirjam Beile
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