Salmonella jako zagro¿enie dla zdrowia publicznego

W ci-gu ostatnich kilku lat ryzyko chorób przenoszonych przez -ywno-- stäo si- pal-cym problemem na cäym -wiecie. Poniewä kwestia bezpiecze-stwa -ywno-ci stäa si- przedmiotem globalnej troski, a w-ród mikroorganizmów powoduj-cych choroby przenoszone przez -ywno--, Salmonella stanowi powäny problem dla przemys-u hodowlanego i zdrowia publicznego na cäym -wiecie. Szacuje si-, -e kädego roku na -wiecie odnotowuje si- 80,3 mln przypadków salmonellozy wywo-anej przez bakterie przenoszone przez -ywno--.

Musse Tadesse, Bsc; studierte Veterinärmedizin an der Fakultät für Veterinärmedizin der Universität Addis Abeba. Msc in Veterinärmedizinischer Volksgesundheit an der Fakultät für Veterinärmedizin der Universität Addis Abeba, Feld-Epidemiologe am Weideinstitut Addis Abeba, Äthiopien.