Badanie w¿a¿ciwo¿ci przeciwutleniaj¿cych tulsi (Ocimum sanctum)

W celu oceny najlepszego gatunku bazylii spo-ród czterech wybranych gatunków, tj. Ocimum gratissimum, Ocimum basillicum, Ocimum sanctum (czerwona) i Ocimum sanctum (biäa), pod k-tem zawarto-ci sk-adników przeciwutleniaj-cych, dziäania enzymów przeciwutleniaj-cych oraz cäkowitej aktywno-ci przeciwutleniaj-cej, przeprowadzono eksperyment polowy w gospodarstwie kontrolnym (blok C) Bidhan Chandra Krishi Viswavidayalaya w Kalyani, w uk-adzie RBD z trzema powtórzeniami. Analiza statystyczna wykazäa, -e Ocimum sanctum (czerwona) posiada najlepsze w-äciwo-ci przeciwutleniaj-ce, poniewä zawiera du-e ilo-ci fenoli ogó-em. Aktywno-- PAL by-a równie- wysoka, co potwierdzono w testach DPPH i ABTS.

Uko-czy- studia magisterskie (2006) i doktoranckie (2012) z biochemii rolniczej na Bidhan Chandra Krishi Viswavidyalaya w Mohanpur, Nadia, Bengal Zachodni, Indie. Obecnie pracuje jako adiunkt (biochemia) na Wydziale Gleboznawstwa i Chemii Rolniczej w N M Wydziä Rolniczy, Uniwersytet Rolniczy w Navsari, Gud-arat, Indie.