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Glänzende Zeiten für Fans von Spaghetti, Spätzle und Co.: Die besten Rezepte und alles Wissenswerte rund um die Nudelküche gibt's jetzt glamourös verpackt zwischen zwei Buchdeckeln. Pasta & Nudeln! Das Goldene von GU ist die Rezepte-Bibel für alle, die sich jeden Tag glücklich gabeln wollen - mal mit italienischer Pasta, mal mit heimischen Nudeln, mal mit exotischen Asia-Noodles: Neben 250 Rezepten liefert das Buch jede Menge Tipps, Tricks und Know-how rund ums Nudeluniversum. Und natürlich sind die Rezepte absolute GU-Highlights: Von Suppe bis Sugo, von lang bis kurz, von handgeschabt bis al dente gegart wird hier garantiert nichts ausgelassen. Hochwertig gestaltet, superlecker und immer nahe am Alltag - mehr Pasta geht nicht!
Einführung: Küchenpraxis mit den wichtigsten Nudelteig-Grundrezepten (Nudelteig mit Ei, Nudelteig ohne Ei, bunte Nudeln) Rezeptkapitel 1: Kalte Nudelküche Rezeptkapitel 2: Quick & Easy (One Pot Pasta, schnelle Pastasaucen & Co.) Rezeptkapitel 3: Raffiniert gefüllt Rezeptkapitel 4: Heiß aus dem Ofen Rezeptkapitel 5: Asia-Nudeln Rezeptkapitel 6: Nudeln mal anders (Gnocchi, Malfatti, Low Carb-Alternativen, Mehlspeisen)
