Osteria

Zuhause kochen, was in den besten Lokalen Italiens serviert wird. Dieses Buch ist die ultimative Rezeptsammlung fu-r alle, die authentisch italienisch kochen möchten. Von Antipasti u-ber Primi & Secondi piatti bis zu den obligatorischen italienischen Dolci - dieses Buch bringt mit 1.000 Rezepten die echte italienische Ku-che nach Hause. Das Besondere: alle Gerichte sind Originalrezepte der besten Trattorien, Osterien und Ristoranti - von Su-dtirol bis Sizilien. "Osteria" ist das ideale Buch fu-r jeden Koch und jeden Italien-Liebhaber, der die Geheimnisse der italienischen Ku-che direkt von der Quelle erfahren will.

Slow Food Editore ist der Verlag der italienischen Slow Food Bewegung, die authentische, regionale Küche Italiens bewahrt und genussvolles Essen wieder in den Mittelpunkt stellt.