Otmar Diez

Unsere essbaren Bäume und Sträucher

81 Arten sicher bestimmen, Achtsam sammeln, einfach zubereiten. 150 farbige Abbildungen, 250 farbige Fotos. 19,3 cm / 13,5 cm / 1,7 cm ( B/H/T )
Buch (Softcover), 200 Seiten
EAN 9783440159163
Veröffentlicht Februar 2019
Verlag/Hersteller Franckh-Kosmos

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Beschreibung

Im Wald und in der Nähe von Siedlungen wächst eine große Zahl wilder Bäume und Sträucher, deren Blätter und Früchte sich wunderbar zum Verzehr eignen. Dieser Naturführer hilft beim Suchen und Bestimmen der wilden Köstlichkeiten. Einheimische und kultivierte Pflanzen werden mit allen wichtigen Merkmalen, Fotos und Zeichnungen ausführlich vorgestellt. Ein eigenes Kapitel über giftige oder nur bedingt essbare Arten hilft, die gefährlichen Doppelgänger zu erkennen. Der Rezeptteil bietet schmackhafte Anregungen für gesunde Salate, Suppen und Nachspeisen aus der Wildpflanzenküche.

Portrait

Otmar Diez beschäftigt sich seit vielen Jahren mit Wildkräutern, Heilpflanzen, Bäumen, natürlichem Gärtnern und Selbstversorgung, Pilzen und einem Leben mit der Natur. Er arbeitet als freier Bild- und Textautor für Bildagenturen, Zeitschriften- und Buchverlage. Der Wildkräuter- und Heilpflanzenexperte bietet u. a. in seiner eigenen Naturschule (www.naturschule-diez.de) naturpädagogische Veranstaltungen, Vorträge, Führungen und Seminare an.

Hersteller
Franckh-Kosmos
Pfizerstr. 5 - 7

DE - 70184 Stuttgart

E-Mail: info@kosmos.de

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