Otto Franz Schleinkofer

Der Tee

Mit 33 Bildwiedergaben auf 17 Kunstdrucktaffeln, Tabellen und einer Karte. 2. , neubearbeitete Auflage Reprint 2019.

gebunden , 140 Seiten

ISBN 311114125X

EAN 9783111141251

Veröffentlicht April 1956

Verlag/Hersteller De Gruyter

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Beschreibung

Frontmatter -- Vorwort -- Verzeichnis der Abbildungen -- Inhalt -- Literaturverzeichnis -- Einleitung -- Botanik des Tees -- Der Tee vom lebensmittelchemischen Standpunkt -- Der Tee vom medizinischen Standpunkt -- Die psychische Wirkung des Tees -- Geschichte des Tees -- Die Kultur des Teestrauches -- Handelssorten -- Handelsgepflogenheiten und Handelswege -- Beurteilung im Fachhandel -- Die Bereitung des Teegetränkes bei den verschiedenen Völkern -- Die richtige Zubereitung des Tees -- Schluß -- Tabellen