Pesticidi in fragole e pomodori nella wilaya di Jijel

I pesticidi sono ampiamente utilizzati in agricoltura per preservare la qualità e la quantità degli alimenti e per controllare i parassiti. A causa del loro uso diffuso, negli ortaggi e nella frutta si possono trovare residui di pesticidi che possono essere dannosi per la salute umana.Per valutare il rischio di esposizione umana a residui di pesticidi e sostanze chimiche, sono stati analizzati campioni di fragole e pomodori prelevati nel maggio 2023 nell'area di Oued Boukaraa a Jijel. I risultati sono stati identificati mediante cromatografia, che ha indicato la presenza di residui di pesticidi in tutti i campioni analizzati. Attribuiamo questi risultati allo scarso uso di pesticidi da parte degli agricoltori.

Dr. Ouahiba Benhamada, dottore di ricerca in Ecotossicologia. Dipartimento di Microbiologia Applicata e Scienze Alimentari, Facoltà di Scienze Naturali e della Vita, Università di Jijel, Algeria.