Routes culinaires

Wo Frankreich am besten schmeckt Frankreich - das Land, in dem Essen die wichtigste Nebensache der Welt ist. Für guten Käse lohnt sich jeder Umweg, beim Mittagessen spielt Zeit keine Rolle, und hinter jeder Kurve wartet schon die nächste Entdeckung. Mehr als 12 000 Kilometer ist Autor Rainer Schillings mit seinem roten Oldtimer kreuz und quer durch Frankreich gefahren. Seine 25 Routes Culinaires führen zu Menschen, Produkten und Orten, die Frankreichs Esskultur prägen - von der Normandie bis zur Mittelmeerküste und weiter nach Korsika, von der Atlantikküste bis ins Elsass. Sie alle laden dazu ein, langsamer zu fahren, öfter anzuhalten, mehr zu sehen - und vor allem besser zu essen. - 25 Routes Culinaires mit fundiertem kulinarischen Hintergrundwissen - 25 detaillierte Erlebniskarten, über 800 Fotos und Illustrationen - 25 regionale Rezepte für zu Hause und 600 Genussadressen für unterwegs À table, Freunde des guten Geschmacks - et bonne route!

Rainer Schillings ist international vielfach ausgezeichneter Food-Journalist und Buchautor. Zusammen mit seiner Tochter, der Ernährungswissenschaftlerin und Köchin Amélie Schillings, und der renommierten Illustratorin Romina Rosa gelingt es ihm meisterhaft, Wissen und Leidenschaft, Ästhetik und Gestaltung, Recherche und Lebenslust unter einen Buchdeckel zu bringen.