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Ce livre constitue un ouvrage de synthèse présentant les techniques et les étapes d'analyse physico-chimiques et microbiologiques applicables aux différents types d'eau.L-ouvrage analyse aussi les processus de traitement des eaux naturelles et usées (coagulation, décantation, filtration, boues activées) et développe le processus de traitement de la biologie de l-épuration et le traitement par des sous-produits de désinfection.Le cours, clair et facilement abordable, est complété par des exercices concrets et des problèmes entièrement résolus.
Ramzi MEJRI, Enseignant universitaire, Maître Technologue en Génie des Procédés à l'Institut Supérieur des Etudes Technologiques de Bizerte. Membre de l'unité de recherche Innovation Technologique et Sécurité Alimentaire à l'Ecole Supérieure des Industries Alimentaires de Tunis.