Reinhard Heymann-Löwenstein

Terroir

Weinkultur und Weingenuss in einer globalen Welt.

epub eBook , 176 Seiten

ISBN 3440134326

EAN 9783440134320

Veröffentlicht Juni 2012

Verlag/Hersteller Franckh-Kosmos

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Beschreibung

Wein ist von Beginn an mehr als nur ein Getränk gewesen. Heute dominieren technisch perfekt gemachte, genormte Weine den Markt. Sie wecken bei vielen zunehmend die Sehnsucht nach ehrlichen, authentischen "kulturbeseelten" Weinen, nach "Terroirwein", der durch das schöpferische Zusammenspiel von Lage, Reben, Klima und der Kunst des Winzers entsteht.
Reinhard Heymann-Löwenstein zeigt kenntnisreich und geistvoll die kulturgeschichtlichen, mythologischen und philosophischen Aspekte des Weins. Und er plädiert für eine neue Weinkultur, für "Terroir" als Gegenbewegung zu industrialsiertem Fastfood in der Weinwelt.

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