Blick ins Buch Erdnuss - Rita Henss

Rita Henss

Erdnuss

Kleine Gourmandise Nr. 29. 'Mandelbaums Feine Gourmandisen'. Mit rund 20 Illustrationen von Linda Wolfsgruber.
gebunden , 60 Seiten
ISBN 3854768656
EAN 9783854768654
Veröffentlicht März 2020
Verlag/Hersteller Mandelbaum Verlag
€ 14,00 inkl. MwSt.
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Beschreibung

Wussten Sie, dass die Erdnuss gar keine Nuss ist? Und dass sie insbesondere bei vegetarischer oder veganer Ernährung einen sehr wertvollen Beitrag leisten kann?
Sie stammt aus Lateinamerika. Sie hieß tlalcacáhuatl, was soviel heißt wie Kakaobohne der Erde, und der Name findet sich im spanischen cacahuete wie im französischen cacahouètte wieder. Rita Henss bringt Ihnen die Hülsenfrucht kulturgeschichtlich und kulinarisch näher.

Portrait

Rita Henss ist Autorin und bekennende Genießerin. Aus ihren Recherchen zwischen Orient und Okzident entstehen klassische Reiseführer, Essay-Sammlungen sowie Bücher mit kulinarischem Schwerpunkt.. Bei mandelbaum schrieb sie mehrere Bände der kleinen gourmandisen. ...