Blick ins Buch

Sabiene Autsch, Dirk Dobke, Ann-Kathrin Hubrich, Elisa Carl, Maja Ranke

Lexikon der Lebensmittel als Kunstmaterial. Von Apfel bis Zucker: Symbolik, Restaurierung und Kunstgeschichte des 20. und 21. Jahrhunderts

Von Apfel bis Zucker. 21,1 cm / 16,1 cm / 2,0 cm ( B/H/T )
Buch (Softcover), 268 Seiten
EAN 9783775757324
Veröffentlicht Dezember 2024
Verlag/Hersteller Hatje Cantz Verlag GmbH

Auch erhältlich als:

eBook (epub)
35,99
40,00 inkl. MwSt.
Teilen
Beschreibung

Das Lexikon der Lebensmittel als Kunstmaterial bietet mit rund vierzig Einträgen einen Überblick über die wichtigsten Arbeiten der zeitgenössischen Kunst, in denen echte Lebensmittel künstlerisch verwendet werden. Die Beiträge beschreiben und analysieren die vielfältige Entwicklung der Verwendung von Lebensmitteln in der Kunst des 20. Jahrhunderts bis heute. Lebensmittel sind organische Materialien und verändern im Laufe der Zeit ihre Form, ihren »Aggregatzustand«. Das stellt Künstler*innen, Kunsttheorie und -praxis vor Herausforderungen und eröffnet zugleich völlig neue Herangehensweisen.

Inhaltsverzeichnis

Cover Schmutztitel Titelseite Inhalt Das (unvollständige) Lexikon der Lebensmittel als Kunstmaterial zur Einführung - Ina Jessen / Fabiana Senkpiel Apfel - Barbara Lange Bonbons - Christian Sauer Brot - Hamida Sivac Butter und butterähnliche Speisefette - Gesine Betz Chips - Sabiene Autsch Coca-Cola - Vivian Braga dos Santos Donut - Christian Scheidemann Dosengemüse/Gemüsekonserven - Tobias Weilandt Erdnussbutter - Luise Baumgartner Fett - Christian Sauer Fischgräte (Hering) - Aika Schnacke/Maja Rinck Fleisch - Lisa Schmidt Flux Mystery Food - Hanna B. Hölling Frucht- und Weingummi - Dirk Dobke Fruchtsaft - Sven Beckstette Honig - Barbara Lange Jaffa-Orange - Isabelle Busch Kartoffel - Christian Scheidemann Käse - Dirk Dobke Kirsche - Sandra Umathum Kopfsalat - Uwe Fleckner Laborfleisch - Barbara Oettl Marzipan - Noemi Scherrer Milch - Christian Sauer Nutella - Barbara Oettl Obst und Gemüse - Carolin Bohlmann Palmöl - Vivian Braga dos Santos Pasta - Yih-Fen Hua Pilze - Ina Jessen Radieschen - Fabiana Senkpiel Reis - Yuning Teng Schokolade - Dirk Dobke Suppe - Nicolaj van der Meulen Teig - Hamida Sivac Wurst - Angela Matyssek Zitrone - Ann-Kathrin Hubrich Zucker - Ina Jessen Kurzbiografien der Autor*innen Die Herausgeberinnen Verzeichnis der Künstler*innen Bildnachweis Impressum

Hersteller
Hatje Cantz Verlag GmbH
Mommsenstraße 27

DE - 10629 Berlin

E-Mail: contact@hatjecantz.de

Das könnte Sie auch interessieren

Heinz Strunk
Memories of Heidelberg
Buch (Hardcover)
Sofort lieferbar
23,00
Jonathan Haidt
Generation Glücklich
Buch (Hardcover)
Lieferbar innerhalb von 1-2 Wochen
24,90
John Green
Hollywood, Ending
Buch (Hardcover)
Lieferbar innerhalb von 3-4 Wochen
27,50
Lieferbar innerhalb von 1-2 Wochen
6,99
Sofort lieferbar
20,00
Mia Andersen
Seaside Sisters 2: Elsas Wirbelwindherz
Buch (Hardcover)
Lieferbar innerhalb von 1-2 Wochen
16,00
Mina Finch
K-Pop Academy 1: Tanz der Dämonen
Buch (Hardcover)
Sofort lieferbar
14,00
Freddie Mercury
Ein Leben in Songs
Buch (Hardcover)
Vorbestellbar - erscheint am 01.09.2026
38,00
Benjamin von Stuckrad-Barre
Udo Fröhliche
Buch (Hardcover)
Sofort lieferbar
20,00
Monchi
Jenseits der Brandmauer
Buch (Hardcover)
Lieferbar innerhalb von 1-2 Wochen
20,00
Christian Nowak
Elementare Musiklehre und Grundlagen der Ha...
Buch (Hardcover)
Sofort lieferbar
12,80
Karl Olsberg
Das Dorf (Band 9) - Verirrt im blassen Wald
Buch (Hardcover)
Sofort lieferbar
14,00
Charlie Mackesy
Der Junge, der Maulwurf, der Fuchs und das ...
Buch (Hardcover)
Sofort lieferbar
24,99
Anna Schneider
Blut für Blut
Buch (Softcover)
Lieferbar innerhalb von 3-4 Wochen
18,00
Philipp Oehmke
Papenburg
Buch (Hardcover)
Sofort lieferbar
26,00
Gillian Anderson
More
Buch (Softcover)
Vorbestellbar - erscheint am 10.09.2026
21,50
Ian Leslie
John & Paul
Buch (Hardcover)
Sofort lieferbar
28,00
Dustin Hoffman
Look At Me
Buch (Hardcover)
Vorbestellbar
31,50
Caryl Lewis
Wenn die Bienen schweigen
Buch (Softcover)
Sofort lieferbar
18,00
Franz Xaver Gernstl
Glück gehabt!
Buch (Hardcover)
Sofort lieferbar
22,00
Sylvester Stallone
The Steps
Buch (Hardcover)
Vorbestellbar
28,00
Freddie Mercury
A Life in Lyrics
Buch (Hardcover)
Lieferbar innerhalb von 5-7 Tagen
37,00
Sofort lieferbar
16,00
Sofort lieferbar
8,95
Simon Adams
DK Grundschullexikon
Buch (Hardcover)
Sofort lieferbar
24,95
Pokémon, Panini
Pokémon: Die neue große Enzyklopädie - Limi...
Buch (Hardcover)
Vorbestellbar
29,00
Hendrik Bolz
Aus Ruinen
Buch (Hardcover)
Vorbestellbar
22,00
Vorbestellbar
14,99
René Goscinny
Asterix - Das Königreich Nubien
Buch (Hardcover)
Vorbestellbar
14,50
Charlotte Knobloch
Trotzdem weiter
Buch (Hardcover)
Sofort lieferbar
26,00
Sofort lieferbar
15,00

 

Star Wars Die Blaupausen
Buch (Hardcover)
Vorbestellbar - erscheint am 07.09.2026
50,00
Pop
Macht Musik!
Buch (Hardcover)
Sofort lieferbar
23,00
John Green
Hollywood, Ending
Buch (Hardcover)
Vorbestellbar
26,00
Rick Rubin
The Creative Act
Buch (Hardcover)
Sofort lieferbar
23,50
Nastja Holtfreter
Hör mal (Soundbuch): Wir machen Musik
Buch (Hardcover)
Vorbestellbar
13,00