La culture du poirier et du pommier

La littérature relative à l-arboriculture fruitière peut sembler bien tardive vis-à-vis de celle de l-homme, qui a vécu pendant plusieurs centaines de milliers d-années de - chasse et de cueillette - et dont les plus lointains ancêtres avaient un régime frugivore. Bien entendu les fruits depuis toujours tiennent une part importante dans l-alimentation et la boisson des peuples, de ce fait il y a fort à faire quand les vergers régressent dans le contexte général de disparition d-une agriculture traditionnelle, lorsque les anciens sujets s-écroulent sous le poids des ans et les assauts du vent, entraînant la disparition inéluctable d-un patrimoine séculaire. Dans cette optique, le présent ouvrage s-inscrit dans une démarche de sensibilisation destinée notamment aux agriculteurs afin de relancer l-intérêt de l-arboriculture fruitière en faisant sentir plus que jamais la place importante que ce patrimoine culturel millénaire doit occuper dans notre société technologique.

Samah DJEDDI a terminé son doctorat à l'âge de 29 ans à l'Université Badji Mokhtar d'Annaba (Algérie) et des études postdoctorales à l'Université d-Athènes (Grèce). Elle a publié plus de 15 articles scientifiques dans des revues réputées. Actuellement elle est enseignante chercheuse au département de Biologie à l'Université Badji Mokhtar d'Annaba.