Sergio Tazzer

Grado babo da Klosterneuburg l'unità di misura del mosto diffuso in tutte le cantine

'Grado babo'. 'Kellermann Editore'. Sprache: Italienisch.

kartoniert , 48 Seiten

ISBN 8867671154

EAN 9788867671151

Veröffentlicht September 2022

€ 16,50 inkl. MwSt.

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Beschreibung

Grado Babo è il titolo che dedichiamo al nome della collana omonima per spiegarne l'origine, la diffusione e il suo inventore: August Wilhelm von Babo, direttore della cantina di Klosterneuburg. Nei vigneti e nelle cantine questo nome in codice ormai da oltre cent'anni fa parte della tradizione e del lessico, ma il grande pubblico non ne conosce l'origine. Esso è legato a un semplice strumento di valutazione del contenuto zuccherino del mosto, il cui inventore è egli stesso parte della storia della moderna vitienologia. Prefazione di Enzo Michelet. Das Urheberrecht an bibliographischen und produktbeschreibenden Daten und an den bereitgestellten Bildern liegt bei Informazioni Editoriali, I.E. S.r.l., oder beim Herausgeber oder demjenigen, der die Genehmigung erteilt hat. Alle Rechte vorbehalten.