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Ich habe die Philippinen bereist, erfahren und ja, selten auch erlitten (z. B. die Mosquitos). Ich liebe das Land und die Leute wie ich auch Deutschland und seine Bevölkerung liebe. Ich habe auf den Philippinen gelebt und war dort glücklich. Tagalog spreche ich immer noch nicht - aber ich verstehe fast alles und kann perfekt die meisten Schimpfworte ;)
Besonders genossen auf den Philippinen habe ich das Essen. Von Touristen und selbst vielen Expats immer wieder belächelt oder gehasst ist das Essen für mich grandios. In Deutschland vermisse ich vieles, habe aber gelernt, dass man einiges fast so gut kochen kann wie auch auf den Philippinen. Deshalb gibt es dieses Kochbuch, in dem ich einige Rezepte zum Nachkochen aufgeschrieben habe.
Kain na tayo guys.
Stefan Ammon hat ein Studium als Betriebswirt absolviert, war als Journalist für Krebserkrankungen tätig und informierte Patienten über Standards und Neuigkeiten in Diagnostik und Therapie. Die von ihm entwickelte Kongressreihe PATIENTEN KONGRESS führte er in den ersten Jahren mit seiner eigenen gemeinnützigen Gesellschaft Onkologisches Forum gGmbH und anschließend für die Deutsche Krebshilfe e.V. in zahlreichen Städten Deutschlands durch. Zudem arbeitete er in Funktionsämtern ehrenamtlich für Selbsthilfeorganisationen und engagierte sich gesundheitspolitisch.
Er lebte auf den Philippinen und engagierte sich dort im Themenbereich Gesundheit. Gemeinsam mit seiner Frau baute er dort ein Gästehaus auf.
