Blutzucker optimieren. Gewicht reduzieren.

Mit der Stable-Low-Insulin-Methode (S.L.I.M.) ganz einfach zu Ihrem Wunschgewicht
Haben Sie genug von endlosen Diäten und der ständigen Frustra­tion, immer wieder zuzunehmen? Die Ernährungswissenschaft hat schon lange den entscheidenden Ansatz zum nachhaltigen Abnehmen ausgemacht: die gezielte Steuerung Ihres Insulinspiegels. Unzählige Diäten nutzen diesen Effekt, der richtig angewandt auch ohne Hungern und Fasten langfristig funktioniert. Zu hohe Insulinspiegel spielen dabei die entscheidende Rolle: Sie können die natürliche Fettverbrennung verlangsamen oder blockieren. Einige Änderungen in Ihrer Ernährung können Ihnen dabei helfen, Ihre Ziele zu erreichen und das Gewicht langfristig zu halten.
Der bekannte Diabetologe Professor Dr. Stephan Martin zeigt, wie Sie mit der Stable-Low-Insulin-Methode (S.L.I.M.) Ihren Insulin­spiegel senken und die Fettverbrennung ankurbeln können – ohne Kalorienzählen oder Hunger. Seine Methode ermöglicht es Ihnen, durch gezielte Ernährungsumstellung und Verhaltensänderungen Ihren Stoffwechselsystem zu optimieren und sanft Gewicht zu verlieren. Sie lernen, welche Lebensmittel Ihren Insulinspiegel beeinflussen und wie Sie langfristig erfolgreich Ihr Wunschgewicht halten können. Der Ratgeber beleuchtet zudem die Erfolge moderner Abnehmspritzen wie Semaglutid und Tirzepatid.

Prof. Dr. med. Stephan Martin hat an den Universitäten Essen und Düsseldorf Humanmedizin studiert. Nach seinem Doktortitel arbeitete er an der Harvard Medical School in Boston, bevor er seine Facharztausbildung zum Internisten mit Zusatzbezeichnung Endokrinologie (Lehre von Hormonen) und Diabetologie absolvierte.
Er war unter anderem leitender Oberarzt an der Deutschen Diabetes-Klinik (Heinrich-Heine-Universität Düsseldorf), Chefarzt für Diabetologie (Sana Kliniken Düsseldorf) und bis 2019 Mitglied im Ärztlichen Sachverständigenrat des Bundesministeriums für Arbeit und Soziales. Seit 2011 ist er Chefarzt für Diabetologie und Direktor des Westdeutschen Diabetes- und Gesundheitszentrums (WDGZ) des Verbundes Katholischer Kliniken Düsseldorf (VKKD).
Prof. Dr. med. Martin gilt als einer der führenden Experten für die Behandlung von Diabetes und die Prävention von Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Sein Schwerpunkt liegt vor allem auf den Möglichkeiten der telemedizinischen Betreuung von Personen mit Diabetes mellitus sowie auf neuen Formen der nicht medikamentösen Therapie bei lebensstilbedingten Erkrankungen.
Für seine Forschungen erhielt er u. a. den Theodor-Frerichs-Preis der Deutschen Gesellschaft für Innere Medizin. Seit 2017 wird er jedes Jahr in seinem Fachgebiet als führender Mediziner Deutschlands von der FOCUS-Ärzteliste aufgeführt. Im Jahr 2024 wurde er mit dem Landesverdienstorden Nordrhein Westfalens für sein außergewöhnliches gesellschaftliches Engagement ausgezeichnet. Neben seiner klinischen und wissenschaftlichen Tätigkeit setzt er sich seit vielen Jahren intensiv für die öffentliche Gesundheitsaufklärung ein.
Thorsten Dargatz ist studierter Sportwissenschaftler (Deutsche Sporthochschule Köln) und hat anschließend in der klinischen und ambulanten Rehabilitation sowie als Dozent an der Hochschule für Physiotherapie gearbeitet. Zur gleichen Zeit bekam er seinen ersten Autorenvertrag. Nach seinem Erfolgsdebüt mit dem Buch „Rückentraining" folgte der Wechsel in den Medizin-Journalismus. Nach einer Ausbildung bei einer medizinischen Fachzeitschrift wechselte er zur Publikumspresse. Er war Medizinredakteur bei Bild am Sonntag und Welt am Sonntag sowie stv. Chefredakteur beim Burda Verlag, wo er die Sonderpublikationen Gesundheit betreut hat. Seit 2008 führt er ein Redaktionsbüro und hat mittlerweile 30 Bücher, darunter mehrere Bestseller, als Autor und Ghostwriter geschrieben. Hinzu kommen mehrere Tausend Artikel in vielen großen Magazinen und Zeitschriften.
Dr. rer. nat. Kerstin Kempf hat an der Technischen Universität Kaiserslautern Biologie studiert und am Deutschen Krebsforschungszentrum in Heidelberg promoviert. Im Westdeutschen Diabetes- und Gesundheitszentrum in Düsseldorf leitet sie das klinische Studienzen­trum und koordiniert die wissenschaftlichen Projekte. Seit über 20 Jahren forscht sie gemeinsam mit Stephan Martin in den Bereichen Typ-2-Diabetes, Übergewicht und gesunde Lebensführung. Als Food- und Mentalcoach bietet sie medizinisch begleitete Kurse an: für Personen mit Übergewicht und Typ-2-Diabetes beziehungsweise mit erhöhtem Diabetesrisiko, die abnehmen, ihre Stoffwechseleinstellung verbessern sowie ihr Erkrankungsrisiko verringern möchten. Auf leicht verständliche Weise erklärt sie die biologischen Hintergründe der Stable-Low-Insulin-Methode (S.L.I.M.) und begleitet bei Ausflügen in die Biochemie.