Een Ondernemersgids voor Droge Bloem

De liberalisering van het EXIM-beleid in India heeft de weg vrijgemaakt voor een grotere export van bloemkwekerijproducten waar de bijdrage van gedroogde bloemen enorm is. Omdat het natuurlijke, milieuvriendelijke, duurzame en goedkope decoratieve producten zijn, hebben de Droge Bloemen een goede vraag op zowel de Indiase als de internationale markt. De industrie exporteert 500 soorten bloemen naar 20 landen en is zeer gewild in de Verenigde Staten en het Verenigd Koninkrijk. India is een van de belangrijkste producenten en exporteurs met ongeveer 5% van de wereldhandel in droogbloemen. Het proces van het drogen van bloemen bestaat uit het drogen, bleken en kleuren na de inzameling in ruwe vorm. De geschikte verpakkingstechnieken voegen waarden toe om een nichemarkt te veroveren. De belangrijkste methoden voor het drogen zijn: Luchtdroging, glycerine, droogmiddelen en persen. In India is West-Bengalen de belangrijkste speler in de handel in droge bloemen. Het boek behandelt een casestudy die het hele scenario van de Droge Bloemenhandel in West-Bengalen, India onthult. Het boek zal nuttig zijn voor aspirant-ondernemers in de Droge Bloem.

Suhrita Chakrbarty, Ph.D. in Horticulture is Associate Professor in Bidhan Chandra Krishi Viswavidyalaya, West-Bengalen, India. Zij is betrokken bij het door de Wereldbank gefinancierde National Agricultural Innovation Project en leidt vijf actie-onderzoeksprojecten op het gebied van droge bloemen en fruitverwerking. Ze heeft zeventien papers en twee boeken gepubliceerd.