Gesund kochen

Gesund kochen kann so einfach sein
Viele Menschen suchen nach einem einfachen Weg, wie sie sich gesund ernähren können. Das Problem ist nur: Im stressigen Alltag bleibt für gesunde Ernährung kaum Zeit. Dieses Buch ist für alle, die gesund kochen und dabei nicht stundenlang in der Küche stehen möchten. Es verbindet praktisches Ernährungswissen mit herzhaften Rezepten, die sich schnell und einfach zubereiten lassen. Gesunder Genuss in Rekordzeit.
Das große Kochbuch mit vielen gesunden Rezepten
Alle Rezepte aus diesem Buch sind herzhaft, familientauglich, unkompliziert und nährstoffbewusst. Kein großes Tamtam, keine exotischen Zutaten - einfach gutes, ehrliches Essen, das sich leicht in deinen Alltag integrieren lässt. Viele Gerichte lassen sich prima vorbereiten und schmecken auch am nächsten Tag noch besser - ideal für alle, die wenig Zeit, aber viel Appetit auf gesunde Küche haben.
Einfach, schnell und gesund kochen
Die Rezepte aus diesem Kochbuch basieren auf zwei Grundsätzen. Zum einen sind die herzhaften Gerichte unfassbar köstlich und man muss geschmacklich auf nichts verzichten. Zum anderen nimmt die Zubereitung der Gerichte nicht viel Zeit in Anspruch; viele exotische Zutaten und ausgiebige Erfahrungen in der Küche sind ebenfalls nicht notwendig. Mit diesen zwei Bedingungen entstanden 60 einfache, schnelle und alltagstaugliche Rezepte für vollwertige, herzhafte Gerichte, die besonders gesund und lecker sind.
Das Baukasten-Prinzip: Kombiniere nach Lust und Laune
Dieses Buch ist mehr als eine einfache Rezeptsammlung. Es ist dein persönlicher Baukasten für gesunde, herzhafte Mahlzeiten, die sich ganz flexibel an deinen Alltag, deine Vorlieben und deinen Hunger anpassen lassen. Jedes Rezept steht für sich und schmeckt wunderbar. Aber das Besondere ist: Viele der Gerichte lassen sich ganz unkompliziert miteinander kombinieren. So kannst du dir ganz nach deinem Geschmack immer wieder neue, ausgewogene und köstliche Mahlzeiten zusammenstellen. So einfach funktioniert gesund kochen!
60 Rezepte für herzhafte Gerichte
In diesem Kochbuch für herzhafte Gerichte warten insgesamt 60 Rezeptideen auf dich. Ob wärmende Suppen, proteinreiche Eintöpfe, schnelle Aufläufe oder herzhafte Frühstücksideen - hier findest du deine neue Wohlfühlküche. Zu jedem Rezept bekommst du wie gewohnt die Zubereitungs-, Koch- oder Backzeiten, die Zutaten, eine Schritt-für-Schritt-Anleitung sowie die Nährwertangaben. Die herzhaften Rezepte sind in folgende Kategorien eingeteilt:

Kein "normales" Kochbuch
Vor dir liegt kein typisches Rezeptbuch - es ist eine Sammlung herzhafter Gerichte, mit denen du eine ganzheitliche, gesunde Ernährung sicherstellen kannst. Damit ist dieses Kochbuch perfekt geeignet, um eine gesündere Ernährung zu unterstützen. Das Layout des Buches wurde dabei bewusst minimalistisch gehalten; auf unnötige Ausführungen, Hochglanzbilder und Exkurse wurde verzichtet. Die Rezepte stehen im Fokus - denn mehr braucht es nicht für eine herzhafte, gesunde und vollwertige Mahlzeit.
Gesund kochen - herzhaft, unkompliziert und unglaublich lecker
In diesem Buch stellt Heißhunger-Expertin Svenja Hesselbarth ihr "Gesund-kochen-Konzept" vor. Nach ihrer beliebten "Gesund-naschen-Reihe" widmet sich die Autorin nun herzhaften Gerichten. Ihr Baukasten-Prinzip für eine einfache und gesunde Ernährung liefert wertvolle Impulse für eine ganzheitliche gesündere Lebensweise. Egal, ob zum Frühstück, Mittagessen, Abendessen oder als Snack für zwischendurch: Es warten zahlreiche gesunde herzhafte Gerichte auf dich, die du schnell und einfach in deinen Alltag integrieren kannst. Viel Spaß beim Nachkochen oder Nachbacken!

Svenja Hesselbarth, Jahrgang 1990, ist eine der führenden Heißhunger-Expertinnen Deutschlands. Sie ist ausgebildete Ernährungsberaterin, Mentaltrainerin und Autorin mehrerer erfolgreicher Ernährungsratgeber und Rezeptbücher. Ihre Spezialgebiete: alltagstaugliche gesunde Ernährung, der souveräne Umgang mit emotionalem Essverhalten sowie Süßigkeiten ohne Abstriche im Genuss gesund zu gestalten. Bevor sie sich selbstständig machte, war Svenja über viele Jahre angestellt, zunächst als Mitarbeiterin, später in leitender Funktion. Parallel zu ihrer Vollzeitstelle absolvierte sie ein berufsbegleitendes Studium. Diese Erfahrungen aus der Praxis prägen bis heute ihre Arbeit: Sie kennt die Herausforderungen moderner Arbeitsrealitäten und entwickelt Ernährungslösungen, die realistisch, wirksam und alltagsnah sind. Mit ihrer Arbeit unterstützt sie Menschen dabei, ein gesundes Essverhalten zu entwickeln - ohne Diäten, ohne Druck, ohne Dogmen. Ihre Expertise vermittelt sie in Coachings, Vorträgen, Workshops sowie in ihren Büchern und erreicht damit nicht nur Privatpersonen, sondern auch Unternehmen. Auf ihrem Instagram-Account @gesund_naschen sowie auf ihrem gleichnamigen Blog teilt Svenja regelmäßig fundiertes Wissen, praktische Tipps und einfache Rezepte rund um die Themen Heißhungerregulation, Ernährung im (Berufs-)Alltag und genussvolles Essen ohne Verzicht. Monatlich erreichen ihre Inhalte mehrere Millionen Menschen auf allen Wegen. Mit diesem Buch möchte sie Berufstätigen, Führungskräften und allen, die viel leisten, eine pragmatische und gleichzeitig genussvolle Unterstützung bieten. Mit Rezepten, die sich unkompliziert in jeden Alltag integrieren lassen und gleichzeitig spürbar etwas verändern: mehr Energie, mehr Klarheit, mehr Produktivität.