Proprietà funzionali delle erbe indiane

L'uso globale della fitoterapia è in aumento, in quanto le persone si sono rivolte a cure tradizionali e a trattamenti sanitari preventivi. Le erbe hanno il potenziale per fornire un mezzo sicuro, efficace ed economico per migliorare la salute e il benessere. L'erboristeria moderna è la scienza e l'arte dell'utilizzo di piante e preparati erboristici per sostenere la salute e prevenire/trattare le malattie. Questo libro si propone di identificare e discutere la composizione e i benefici di 14 erbe molto utilizzate in India.

Dr. A. Swarnalatha, Profesor AsociadoSra. L. Varsha, Profesora AsistenteDpto. de Ciencia de los Alimentos y Nutrición, Nehru Arts and Science College, Coimbatore, Tamil Nadu, India.