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Ein russisches Sprichwort besagt: "Lass mich in Deinen Suppentopf gucken und ich sage Dir, wer Du bist!" Gutes "Homecooking" mit regionalen Zutaten und einem Hauch Internationalität ist, was Tanya Hardings Küche repräsentiert - ein kunterbunt zusammengewürfelter typischer kanadischer Suppentopf.
Ein Buch für neue und erfahrene Suppenkasper. Tanya erklärt alles, was über Sie gute Suppen aus aller Welt wissen sollten- von der Basisbrühe bis zu kreativen Variationen und landestypischen Suppen
Tanya Harding, gebürtige Kanadierin mit deutsch-irischen und schwedisch-englischen Wurzeln, war bereits in Ottawa Inhaberin eines Gourmet-Catering-Services und Feinkost-Ladens. 2015 gründete sie ihr Restaurant in Arnstadt. 2020 eröffnete sie Tanyas "Maple Bistro" in Weimar. Sie ist Botschafterin der Sarah-Wiener-Stiftung für gesunde Ernährung für Kinder. Live kocht sie bei Veranstaltungen wie der Erfurter "Genusspromenade", der "Rostkultur" oder der Thüringer Landesgartenschau. 2018 war sie in der Fernsehsendung "Mein Lokal - Dein Lokal" auf Kabel 1 zu sehen. Mit "Suppen" erscheint ihr drittes Kochbuch im RhinoVerlag