Reiseführer Ostholstein

KATENSCHINKEN UND SAUERFLEISCH Die ostholsteinische Küche > Seite 56 BELIEBT BEI RADLERN, WANDERERN UND PADDLERN Die Holsteinische Schweiz > Seite 64 LEUCHTTÜRME, STEILKÜSTEN, NATURSTRÄNDE Die Insel Fehmarn > Seite 104 SCHLESWIG-HOLSTEINS GRÖßTES OSTSEEBAD Grömitz > Seite 149 NERVENKITZEL AM MEER Der HANSA-PARK Sierksdorf > Seite 179 FLANIERMEILEN ÜBER DEM WASSER Die Seebrücken > Seite 189 MONDÄNER CHIC AUF DER KURPROMENADE Timmendorfer Strand > Seite 191 SEGELBOOTE UND FISCHBRÖTCHEN Der Niendorfer Hafen > Seite 193 STOLZE HANSESTADT MIT GESCHICHTE Lübeck > Seite 212 PARADIES FÜR NATURFREUNDE Das Herzogtum Lauenburg > Seite 242
Renommierte Ostseebäder mit breiten Sandstränden an der Lübecker Bucht, Seen, Wälder und Hügel in der Holsteinischen Schweiz, gastfreundliche Gutshöfe und stimmungsvolle Leuchttürme: Der östli-che Teil Holsteins hat viel zu bieten und zählt deshalb seit Jahren zu Deutschlands beliebtesten Ferienregionen. Auch die Hansestadt Lübeck, deren sehenswerte Altstadt mitdem berühmten Holstentor Teil des UNESCO-Weltkulturerbes ist, und das quirlige Travemünde lohnen einen Besuch. Wer es ruhiger mag, fährt ins beschauliche Herzogtum Lauenburg, ein Naturparadies im Südosten Schleswig-Holsteins. Dieser Reiseführer stellt alle Regionen Ostholsteins ausführlich vor und vermittelt einen Einblick in Landschaft und Natur, Geschichte, Kultur und landestypische Feste. Das Buch enthält zahlreiche Tipps für Wanderungen und Radtouren. Karten und Adressen helfen bei der Reiseplanung und der Orientierung vor Ort.
>>> Weitere Reiseführer zu interessanten Regionen im Norden Deutschlands finden Sie auf der Website des Trescher Verlags.

Tanja Schridde ist in Neumünster/Schleswig-Holstein geboren und aufgewachsen. Etliche Urlaubsreisen und Tagesausflüge führten sie bereits als Kind mit ihrer Familie an die Lübecker Bucht. Nach dem Studium der Geographie und Romanistik in Kiel, wo sie viele Jahre lebte, zog sie 2009 nach Ostholstein und arbeitet dort als Projektmanagerin in der Regionalentwicklung. Sie hat an mehreren Publikationen zu landeskundlichen und touristischen Themen mitgearbeitet, überwiegend den schles-wig-holsteinischen Raum betreffend, wobei "Ostholstein" ihr erster Reiseführer ist.

Vorwort 9
Das Wichtigste in Kürze 10 Herausragende Sehenswürdigkeiten 12 Unterwegs mit Kindern 14
LAND UND LEUTE 17
Das östliche Holstein im Überblick 18 Fläche und administrative Gliederung 18 Große Städte 18 Bevölkerung 19 Religion 19 Wichtige Wirtschaftszweige 19
Landschaft und Natur 36 Die Kraft der Gletscher 20 Die Küste, von Wind und Wellen geformt 22 Wälder 23 Vielfältige Vogelwelt 24 Naturschutzgebiete, Naturparke, Biosphärenreservat 24
Geschichte 29 Frühzeit und slawische Besiedlung 29 Mittelalterlicher Landesausbau und Christianisierung 30 Ritterburgen und Gutsherrschaft 31 Wechselnde Machtverhältnisse vom Mittelalter bis zur Neuzeit 32 Entwicklung des Tourismus 33
Wirtschaft 36 Tourismus und Gesundheitswirtschaft 36 Landwirtschaft 36 Verarbeitendes Gewerbe und überregionale Verflechtungen 37 Fischerei 37
Kultur und Lebensart 41 Berühmte Persönlichkeiten 45 Architektur 41 Die plattdeutsche Sprache 51 Feste, Festivals und Märkte 52 Essen und Trinken 56 Besondere Einkaufserlebnisse und Mitbringsel 60
HOLSTEINISCHE SCHWEIZ, FEHMARN, LÜBECKER BUCHT 63
Holsteinische Schweiz 64 Eutin 65 Bad Malente-Gremsmühlen 78 Plön 87 Bosau 96 Die Schwente, Paradies für Paddler 99 Bad Segeberg 100
Fehmarn und Wagrien 104 Fehmarn 104 Großenbrode 122 Heiligenhafen 124 Oldenburg 131 Dahme 138 Grube und Umgebung 140 Kellenhusen 146 Grömitz und Cismar 149
Neustadt, Innere Lübecker Bucht und Lübecker Umland 162 Neustadt, Pelzerhaken, Rettin 163 Altenkrempe 170 Güter Hasselburg und Sierhagen 170 Sierksdorf 175 Haffkrug, Scharbeutz und Pönitzer Seenplatte 181 Timmendorfer Strand 191 Brodtener Ufer 195 Ratekau 199 Bad Schwartau 202
AUSFLUG NACH LÜBECK UND TRAVEMÜNDE 211
Lübeck 212 Geschichte 213 Lübeck und die Hanse 214 Fünf Kirchen - sieben Türme 215 Weitere Sehenswürdigkeiten 221 Lübecker Museen 225 Lübeck per Schiff entdecken 230
Travemünde 235 Sehenswürdigkeiten 236
AUSFLUG IN DAS HERZOGTUM LAUENBURG 243
Das Herzogtum Lauenburg 242 Historische Handelsroute und Radfernweg Alte Salzstraße 243 Ratzeburg 245 Mölln 250 Sachsenwald mit Aumühle und Friedrichsruh 254 Schaalseeregion 258
REISETIPPS VON A BIS Z 262
Glossar 267 Literaturhinweise 270 Internethinweise 272 Die Autorin 274 Danksagung 274 Register 275 Bildnachweis 277 Kartenlegende/Zeichenlegende 277
EXTRAS
Knicks - wilde Hecken mit vielfältiger Funktion 28 Vom Badeleben früherer Zeiten 35 Fischerei im Wandel 39 Rezepte 59 Die Sage über den Ukleisee 75 Die feste Fehmarnbeltquerung 112 Die Sturmflut von 1872 145 Die Katastrophe der Cap Arcona 169 Seebrücken - mehr als nur ein "Laufsteg" 189
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