Praxisbuch Gartenagogik

Das Buch zur Gartenagogik stellt dar, wie Menschen mit Beeinträchtigungen im Garten und in der Natur begleitet werden können. Das wird schon seit Langem praktiziert, hier aber zum ersten Mal umfassend beschrieben. Gartenagogik kann im Garten professionell betrieben werden in Gärtnereien, im Gartenbau und -unterhalt sowie in der Landwirtschaft und in heilpädagogischen Einrichtungen. In der Natur wird Gartenagogik bei Forstarbeiten und ökologischen Einsätzen, in Waldschulen sowie beim Natur-Coaching eingesetzt. Im Hobby- und Freizeitbereich kann der Garten agogisch mit Kindern, Gartengruppen, in der Seelsorge oder beim interkulturellen Gärtnern genutzt werden. In der freien Natur sind Ausflüge und Exkursionen, Waldbaden oder Green Exercise weitere Anwendungen der Gartenagogik. Im Teil «Praktische Pflanzenkunde» werden die wichtigen Pflanzen für die Gartenagogik mit ihren Möglichkeiten beschrieben. Dem agogischen Arbeiten im Garten ist ein weiteres Kapitel gewidmet, bevor die Grundlagen der Gartengestaltung in der Gartenagogik dargestellt werden. Es folgen Ausführungen zum Projektmanagement und zu Ausflügen in die Natur, bevor im letzten Teil des Buches 14 Anwendungsfelder der Gartenagogik vorgestellt werden. Das umfassende Buch ist mit vielen hochwertigen Fotos und Abbildungen illustriert. Neben Fachpersonen aus dem grünen und dem agogischen Bereich kann das Buch auch von Laien als Anleitung für agogisches Gärtnern verwendet werden.

Thomas Pfister, Psychologe lic.phil., Pädagoge, Gartenagoge, Heilkräuterspezialist, Coach und Supervisor, Buchautor und Kursleiter.Fides Auf der Maur, Klarinettistin mit Konzertreifediplom, Fotografin mit Schwerpunkt Pflanzenfotografie, Töpferin mit eigenem Atelier in Hünibach bei Thun.

Vorwort 9 Teil I: Grundlagen der Gartenagogik 11 Die Entwicklung des Menschen 12 Ein Blick in die Gartengeschichte 15 Mensch und Gesundheit Green Care - naturgestützte Aktivitäten 23 Agogische Grundlagen 25 Arbeitsagogik - eine kurze Einführung 28 Definition der Gartenagogik 29 Anwendungsfelder der Gartenagogik 30 Zielgruppen der Gartenagogik 31 Gartenagogische Settings 33 Indikationen für die Gartenagogik 34 Gartenagogische Ziele 36 Arbeitsagogische Methoden und Prinzipien 38 Gartenagogische Programme im Einzelsetting 40 Programme für Gartengruppen 42 Kosten und Nutzen der Gartenagogik 51 Anforderungen an Gartenagog:innen 55 Professionalisierung der Gartenagogik 57 Teil II: Praktische Pflanzenkunde 59 Lebenszyklus von Pflanzen 70 Lebensformen von Pflanzen 81 Die Vielfalt der Pflanzen 87 Teil III: Agogisches Arbeiten im Garten 115 Der lebenswichtige Boden 116 Der Boden lebt 121 Geräte und Werkzeuge 124 Unfallverhütung und Erste Hilfe 125 Ergonomie 127 Bodenbearbeitung 128 Ernährung von Pflanzen 130 Kompostierung und Düngung 132 Substrate und Erden 136 Gärtnerische Arbeiten im Jahresablauf 137 Haupttechniken der Gärtner:innen 142 Gartenunterhalt 148 Pflanzenschutz 151 Ernten und Verarbeiten 154 Topf- und Kübelpflanzen 163 Zimmerpflanzen pflegen 166 Professionelle Gärtnerei und Floristik 168 Forstwirtschaft 169 Teil IV: Gärten und Gartengestaltung 171 Die Vielfalt der Gärten 172 Kriterien für agogische Gärten 174 Einen agogischen Garten planen 176 Elemente von agogischen Gärten 178 Gärten besichtigen 181 Projektbeispiel: Ein Heilkräutergarten entsteht 182 Projektbeispiel: Heilender Garten in einem Alterzentrum 186 Geschlossene Gärten und Demenzgärten 192 Einen Garten bepflanzen 194 Natur im Garten 196 Giftpflanzen und Allergene 206 Hochbeete 208 Innenräume für Gartenagogik 210 Teil V: Projektmanagement 215 Definition eines Projekts 216 Phasen von Projekten 217 Teil VI: Ausflüge in die Natur 249 Spaziergänge im Garten 250 Landschaften und Lebensräume 252 Exkursionen und Pflanzenwanderungen 257 Essbare Pflanzen für die Küche 263 Tiere beobachten 264 Pflanzen fotografieren 278 Teil VII: Praxisbeispiele 287 Arbeit und Betreuung im Garten 288 Arbeit und Betreuung in der Natur 302 Hobby und Freizeit im Garten 313 Hobby und Freizeit in der Natur 330 Heilsames Waldbaden 330 Green Exercise 333 Anhang 335 Die Autorinnen und Autoren 336 Quellen und Medienverzeichnis 338 Bildnachweis 344 Stichwortverzeichnis 349