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Dieses Buch ist ein praxiserprobter Fahrplan für Höfe, die von Tierhaltung auf eine rein pflanzenbasierte Landwirtschaft umstellen möchten; ohne Fachjargon, in klarer, leicht verständlicher Sprache. In 20 Kapiteln führst du deinen Betrieb Schritt für Schritt durch Standortanalyse, Fruchtfolge, Bodenaufbau, Beikraut und Nährstoffmanagement, Wassermanagement, Technik, Pflanzengesundheit, Kulturen (Leguminosen, Getreide, Öl und Eiweißpflanzen, Feldgemüse, Dauerkulturen/Agroforst), Lager/Reinigung/Trocknung, Vermarktung, Organisation/Finanzen bis zum dreijährigen Umsetzungsfahrplan.Herzstück sind Checklisten, SOPs, Formblätter, Rechenhilfen und Vorlagen im Anhang; sofort druckfertig. Jede Empfehlung ist so gewählt, dass sie mit vorhandener Technik startet und sich wirtschaftlich skalieren lässt. Ziel: bedeckte, lebendige Böden, planbare Erträge, stabile Qualität und ein ruhiger Betriebsalltag; ganz ohne tierische Betriebsmittel.
Thomas Schröter ist Schriftsteller und Philosoph, der sich intensiv mit den komplexen Zusammenhängen zwischen Technik, Gesellschaft und menschlichem Denken beschäftigt. In seinen Werken erforscht er die Grenzen der Freiheit, die Macht der Überwachung und die Verbindung zwischen Individuum und Gesellschaft. Mit scharfsinnigen Analysen und fesselnden Geschichten entwirft Schröter dystopische Welten, die beunruhigend real wirken, und stellt grundlegende Fragen über die Zukunft der Menschheit.
