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Examensarbeit aus dem Jahr 2020 im Fachbereich Gesundheit - Ernährungswissenschaft, Note: 2,0, , Sprache: Deutsch, Abstract: Die Arbeit beschäftigt sich mit der Ernährung eines vegetarischen Eishockeyspielers. Er befindet sich in der In-Season. Mithilfe eines Nutrient-Timing Plans wird ein Ernährungsplan von Montag bis Freitag dargestellt. Da der Eishockeyspieler Vegetarier ist, müssen die Lebensmittel gezielt und geplant an die intensive Trainingseinheiten, sowie ein Ligaspiel am Freitag berücksichtigt werden.